Следуя "изящной диете", рекомендуется исключить из своего рациона сахар, картофель, морковь, свеклу, бобовые. Молочные продукты желательно использовать только обезжиренные. Воды необходимо выпивать не меньше двух литров в день. Предпочтение следует отдать минеральной воде, травяному чаю, компоту из кураги без сахара, отвару шиповника. При приготовлении салатов можно использовать следующий соус: чайная ложка оливкового масла, смешанная с соком одного лимона.
1-й день
7:30 - 2 киви.
8:00 - геркулесовая каша на молоке.
10:00 - порция обезжиренного йогурта, чашка чая или кофе.
11:00 - яблоко.
13:00 - зеленый салат, заправленный оливковым маслом и лимонным соком.
15:00 - 80 г отварной куриной грудки, 100 г цветной капусты, 2 ломтика сыра.
17:00 - груша.
19:00 - стакан капустного отвара.
19:30 - омлет из двух яиц, биойогурт.
2-й день
7:30 - апельсин.
8:00 - гречневая каша.
10:00 - тост из хлеба грубого помола (с отрубями) с несладким джемом, чашка чая или кофе.
11:00 - яблоко.
13:00 - 100 г отварной нежирной рыбы.
15:00 - тушеные овощи, салат, биойогурт.
17:00 - груша.
19:00 - стакан капустного отвара.
19:30 - зеленый салат с заправкой, обезжиренный творог, биойогурт.
3-й день
7:30 - полстакана свежеотжатого сока и полстакана воды.
8:00 - геркулесовая каша на молоке.
10:00 - порция обезжиренного творога, чашка чая или кофе.
11:00 - яблоко.
13:00 - 100 г отварной телятины.
15:00 - салат, тушеные овощи, 2-3 ломтика сыра.
17:00 - 4 миндальных ореха, 3 лесных ореха,1 грецкий орех.
19:00 - стакан капустного отвара.
19:30 - цветная капуста, запеченная под сыром, биойогурт.
4-й день
7:30 - 2 мандарина.
8:00 - ячменная каша на молоке.
10:00 - порция обезжиренного йогурта, кусок хлеба грубого помола, чашка чая или кофе.
11:00 - яблоко.
13:00 - 100 г отварных кальмаров.
15:00 - зеленый салат, тушеные баклажаны, 2 ломтика сыра.
17:00 - по 4 штуки кураги и чернослива.
19:00 - яичница с помидорами.
19:30 - отварные овощи, биойогурт.
5-й день
7:30 - 2 киви.
8:00 - геркулесовая каша на молоке.
10:00 - тост из хлеба грубого помола (с отрубями) с несладким джемом, чашка чая или кофе.
11:00 - яблоко.
13:00 - 100 г отварной куриной грудки.
15:00 - зеленый салат, 100 г цветной капусты или брокколи, йогурт.
17:00 - груша.
19:00 - стакан капустного отвара.
19:30 - помидоры, запеченные с сыром, обезжиренный творог.
6-й день
7:30 - апельсин.
8:00 - гречневая каша.
10:00 - порция обезжиренного йогурта, кусок хлеба грубого помола, чашка чая или кофе.
11:00 - яблоко.
13:00 - тушеные овощи.
15:00 - 100 г отварной рыбы, зеленый салат, ломтик сыра.
17:00 - 4 миндальных ореха, 3 лесных ореха, 1 грецкий орех.
19:00 - омлет с грибами.
19:30 - тушеные овощи, зеленый салат.
7-й день
1,5 кг яблок на весь день (разделить на шесть приемов).