Как и при других диетах, необходимо придерживаться очень строгого графика. Французская диета применяется в течение 14 дней. Придется абсолютно исключить соль, сахар, алкоголь, хлеб и другие мучные изделья. Меню ни в коем случае нельзя изменять, иначе ничего не получится, так как только такая последовательность применяемой пищи вызывает необходимые изменения в обменных процессах.
Типичное меню на сутки
Первый день:
завтрак: черный кофе;
обед: два яйца, листовой салат, помидор;
ужин: кусок нежирного вареного мяса, листовой салат.
Второй день:
завтрак: черный кофе, сухарик;
обед: кусок вареного мяса;
ужин: ветчина или вареная колбаса без жира, листовой салат.
Третий день:
завтрак: черный кофе, сухарик;
обед: морковь жаренная на растительном масле, помидор, мандарин или апельсин;
ужин: два яйца, нежирная колбаса, листовой салат.
Четвертый день:
завтрак: черный кофе, сухарик;
обед: одно яйцо, свежая морковь, сыр;
ужин: фруктовый салат, кефир.
Пятый день:
завтрак: тертая морковь с лимонным соком;
обед: вареная рыба, помидор;
ужин: кусок вареного мяса.
Шестой день:
завтрак: черный кофе;
обед: вареная курица, листовой салат;
ужин: кусок вареного мяса.
Седьмой день:
завтрак: чай;
обед: вареное мясо, фрукты;
ужин: нежирная ветчина или колбаса.
Восьмой день:
завтрак: черный кофе;
обед: два яйца, листовой салат, помидор;
ужин: кусок нежирного вареного мяса, листовой салат.
Девятый день:
завтрак: черный кофе, сухарик;
обед: кусок вареного мяса;
ужин: ветчина или вареная колбаса без жира, листовой салат.
Десятый день:
завтрак: черный кофе, сухарик;
обед: морковь жаренная на растительном масле, помидор, мандарин или апельсин;
ужин: два яйца, нежирная колбаса, листовой салат.
Одиннадцатый день:
завтрак: черный кофе, сухарик;
обед: одно яйцо, свежая морковь, сыр;
ужин: фруктовый салат, кефир.
Двенадцатый день:
завтрак: тертая морковь с лимонным соком;
обед: вареная рыба, помидор;
ужин: кусок вареного мяса.
Тринадцатый день:
завтрак: черный кофе;
обед: вареная курица, листовой салат;
ужин: кусок вареного мяса.
Четырнадцатый день:
завтрак: чай;
обед: вареное мясо, фрукты;
ужин: нежирная ветчина или колбаса.