Синтия Хилл о фитнесе и диетах

Когда Синтия была ребенком, в ее семье питались правильно, поскольку все принадлежали к миру спорта и поэтому стремились к правильному питанию. "Тогда я питалась почти так же, как и сейчас. Моя мама прекрасно готовила, и мы никогда не ели в ресторанах быстрого питания.

Кроме того, мне повезло, что почти всю жизнь я была стройной, в хорошей форме, - добавляет Синтия. - Глядя на фотографии, где я изображена в более молодом возрасте, я вижу, что уже тогда я была довольно рельефной, с мускулистыми ногами. Мышцы пресса были у меня видны, хотя раньше я никогда раньше не обращала на это внимания".

Как и многие другие фитнес-спортсменки, Синтия начала серьезно относиться к питанию, когда начала участвовать в соревнованиях. "Специалист по питанию разработал специально для меня диету. В период предсоревновательной подготовки я немного сокращала употребление калорий, с небольшим количеством углеводов - хотя многие другие девчонки едят больше углеводов, когда они на диете, готовясь к соревнованиям".

Синтия ест шесть раз в день, через каждые 2,5-3 часа. "Мой дневной калораж питания составляет 1020-2000 ккал, в зависимости от времени сезона - предсоревноватесльная подготовка или межсезонье.

В период предсоревновательной подготовки я стараюсь употреблять 1400 ккал в понедельник, среду и пятницу, а в остальные дни - 1020-1100. Протеина я употребляю 133-176 г. Это помогает мне оставаться стройной, сохраняя силу. Обычно к соревнованиям я подхожу с весом 54 кг, хотя на чемпионате США я весила 53 кг.

В межсезонье я употребляю в день по 2000 ккал, но я всегда физически активна, постоянно тренируюсь, поэтому никогда не набираю больше 4,5 кг. В мой дневной рацион входит примерно 130 г белка и около 20-40 г жиров".

Синтия постоянно рассчитывает свою диету и соотношение белков, жиров и углеводов с помощью специальной компьютерной программы. "Все это заложено в компьютере, и я стараюсь строго придерживаться этого".

Но она никогда не измеряет и не взвешивает еду, объясняя это так: "Я придерживаюсь диеты так давно, что я признаю такие единицы измерения, как стакан, полстакана, и т.п."

Обычно в ее программу питания в период предсоревновательной подготовки входят такие продукты, как "большое количество яичных белков, нежирное мясо индейки, нежирный стейк, небольшое количество рыбы и много-много овощей, особенно зеленых бобов, спаржи, и темно-зеленый листовой салат." В межсезонье она добавляет куриное мясо, тунца, больше стейка и протеиновые коктейли.

"Моя любимая диетическая пища - это стейк. Из недиетической пищи мне нравятся мексиканские блюда. Я особенно тяготею к соленой пище - чипсы, сальса". В межсезонье она может приготовить свою особую свежую сальсу с соусом чили, или курицу с соусом барбекю и спагетти. Когда ее спросили, хорошо ли она готовит, она с энтузиазмом ответила: "О, да!"

Поскольку распорядок дня у нее довольно напряженный, Синтия часто готовит курицу заранее, на три дня вперед и замораживает в морозилке. "Это облегчает мне работу". Она добавляет в еду различные травы и приправы. " Я употребляю много паприки, орегано, а также другие травы."

Хотя многим женщинам трудно придерживаться диеты, Синтия считает, что "это не так уж тяжело. Я обычно соблюдаю диету 12 недель, первые 2-3 недели позволяю себе существенно нарушать ее. Затем я становлюсь к себе строже, и мой организм быстро к этому привыкает".

Что она имеет в виду под словами "существенно нарушать"? "Если я и нарушаю диету, то это не относится ко всему приему пищи, - объясняет она. - Это какой-то один единственный продукт, например, что-нибудь сдобное, арахисовое масло или батончик. Если бы не это, я бы попросту сошла с ума!"

Ей с легкостью удается придерживаться этого режима питания. "Для меня это не составляет никакой проблемы. Я заказываю то, что хочу - яичные белки, нежирный стейк или что-то в этом роде. Надо просто аккуратно относиться к выбору продуктов и к способу их приготовления".

Синтия уверена, что ее познания в области диетологии постоянно расширяются. "Во время учебы в колледже я прошла несколько базовых курсов питания, изучила, что представляют собой белки, жиры и углеводы. Я изучила еще больше, когда стала сертифицированным тренером, обучаясь в Национальной Академии Спорта.

Кроме того, я многое узнала самостоятельно, благодаря чтению и тому, что я уже давно участвую в соревнованиях, а также тому, что я задавала себе много вопросов и старалась найти на них ответ".Она смеется, когда вспоминает: "Когда я начала заниматься фитнесом, я буквально замучила других девчонок! Я буквально заглядывала им в рот, спрашивая: "А что ты ешь?" "Какая у тебя диета?" и миллион других вопросов".

Полезные советы Синтии Хилл

Вот советы Синтии относительно питания, которые помогут женщинам, начинающим заниматься финтнесом: Перерывы между приемами пищи не должны составлять более трех часов, это поддерживает энергетический уровень и постоянный уровень сахара в крови.

Пейте побольше воды. "Я выпиваю около 4 литров в день!"

Следите за потреблением жиров и углеводов - не позволяйте увеличиваться их количеству в вашей диете. Употребляйте достаточно протеина.

Не старайтесь снизить вес более чем на 0,5-1 кг в неделю. Если же это происходит, значит вы теряете мышечную массу, а не жир.