Орехи весьма полезны, и, несмотря на высокое содержание калорий, диетологи склонны относить их к диетическим продуктам. Здесь главное, считают специалисты, подобрать верный рацион, который бы сочетался с употреблением орехов, и не превышать разумной нормы.
Сегодня мы рассмотрим несколько вариантов ореховой диеты, придерживаясь которой, можно не только потерять несколько килограммов лишнего веса, но и обеспечить организм полезными веществами, так необходимыми в осенне-зимний период.
Как известно, орехи содержат большое количество белка, а так же растительные жиры, которые необходимы организму в холодное время года, но при этом усваиваются намного легче, чем животные. Также орехи содержат вещества, способствующие понижению уровня холестерина. Именно это свойство позволяет включать их в диетическое питание при заболеваниях сердечнососудистой системы. Употребление орехов считается хорошей профилактикой раковых заболеваний.
Ореховая диета: что выбрать?
Сначала стоит остановиться на том, какие орехи лучше всего выбрать. Тут вы можете руководствоваться своими собственными вкусами, ведь все орехи обладают схожими свойствами. Однако есть и небольшие различия, поэтому лучше подобрать несколько видов этого полезного продукта.
Предпочтительней всего включить в рацион такие виды орехов, как грецкие, фундук, кешью, миндаль. Самым полезным из этого списка можно считать фундук. Он содержит самое большое количество веществ, легко усваивающихся организмом. Отличной поддержкой организму будет миндаль. Ряд веществ, содержащихся в нем, способствует очищению кишечника от вредных микроорганизмов, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, благотворно влияет на нервную систему и дает нашему телу силу и энергию.
Также в рацион неплохо включить некоторое количество грецких орехов и кешью, которые не только разнообразят меню, но и обеспечат организм минеральными солями, микроэлементами, полезными жирными кислотами.
Ореховая диета: варианты
Ореховый разгрузочный день
Из названия понятно, что данная диета рассчитана на одни сутки и может периодически использоваться наряду с другими разгрузочными днями. В этот день ваш рацион будет состоять из 100 г любого вида орехов или их смеси, а также чистой негазированной воды и зеленого чая.
Стоит обратить внимание на то, что если вы выберете миндаль, то не нужно употреблять его в сыром виде. Он гораздо легче усваивается, если его слегка поджарить или подсушить. Так же не нужно съедать его слишком много, не только потому, что это противоречит диете, но и потому, что в миндале содержатся, вещества, переизбыток которых может нехорошо повлиять на ваш организм.
Трехдневная ореховая диета
Утром следует выпить стакан натурального сока, лучше всего свежевыжатого, из цитрусовых или ананаса. Сахар добавлять нельзя.
На завтрак можно съесть любые кислые или кисло-сладкие фрукты (яблоки, груши, цитрусовые) в любом количестве. Добавьте к этому горсть орехов. Обратите внимание, что в диете стоит использовать только кислые и кисло-сладкие фрукты, от сладких стоит отказаться.
В обед вам также можно есть фрукты и горсть орехов. Фрукты лучше выбирать те же, что вы ели на завтрак, а вот орехи на этот раз стоит взять другого вида.
Полдник будет состоять из стакана свежевыжатого сока. Возьмите для этих целей кисло-сладкие яблоки или груши, от цитрусовых лучше воздержаться.
На ужин также не стоит употреблять цитрусовые или кислые фрукты, здесь вам опять помогут груши и яблоки. Не забудьте про горсточку орехов, выбрав на этот раз те, что не входили ни в утреннее, ни в обеденное меню.
Итак, ваш дневной рацион будет на треть состоять из орехов, и на две трети из кислых и кисло-сладких фруктов. Сахар, хлеб, соусы и прочее на эти дни следует исключить. Между приемами пищи рекомендуется пить побольше воды, 1-1,5 литра.
Пятидневная ореховая диета
Эта диета включает в ежедневный рацион 50 г орехов, 100 г рыбы нежирных сортов или столько же белого мяса, один свежий огурец или помидор, полстакана молока или нежирного кисломолочного продукта.
Йогурты с добавками и сахаром, понятно, здесь не подойдут. Также не рекомендуется жарить рыбу и мясо. Их можно отварить, потушить, приготовить на пару. Солить и подслащивать еду нельзя, как и добавлять в нее соусы. Пить можно чистую воду, чай, в том числе и зеленый. Такой диеты можно придерживаться не более 5-ти дней и не стоит повторять ее чаще, чем раз в три месяца.
Десятидневная ореховая диета
Данный вариант диеты предполагает исключение из рациона животных белков, их должны заместить растительные, которые содержатся в орехах. Основная идея данного варианта состоит в том, что растительные белки будут быстрее усваиваться, в то же время вы будете получать достаточное количество сил и энергии, чтобы чувствовать себя бодро и вести активный образ жизни. Что в свою очередь будет способствовать сжиганию уже накопленных организмом жиров.
Ваш дневной рацион должен состоять из пары горстей орехов, которые лучше всего употреблять не отдельно, а с салатами, фруктами, кашами.
Для салатов выбирайте свежие овощи, которые легче усваиваются и не требуют термической обработки.
Также обязательно употребляйте в пищу разнообразную зелень, фрукты, сваренные на воде каши.
Можно включить в рацион козий, рассольные сыры, нежирную сметану для заправки, натуральный йогурт без сахара. Можно готовить творожные запеканки. Салат можно заправлять оливковым маслом, небольшим количеством майонеза.
Для супов можно использовать практически любые овощи, грибы, зелень. Главное правило — варить не на мясном или рыбном бульоне.
Сахар и все легкоусвояемые углеводы из рациона исключаются. Зато разрешается есть различные сухофрукты: изюм, финики, курагу и т. п. Их лучше есть на полдник вместе с небольшим количеством орехов или варить из них компоты (без сахара).
Пить рекомендуется свежую воду, свежевыжатые соки из овощей и фруктов, зеленый, черный, травяной чаи, можно кофе.
Как видите, из диеты исключены только основные животные продукты: мясо, рыба, яйца. Все остальное вполне сгодится к употреблению. Важно только одно условие: порция, которую вы съедаете за раз, не должна быть более 250 г.
Есть нужно 4 раза в день.
Общая дневная норма орехов – 2 горсти.
На такой несложной диете можно потерять в среднем три килограмма. Однако, если вам она понравится, все же не стоит продолжать дольше 10 дней, лучше повторить ее через некоторое время.
Александра Панютина
Женский журнал JustLady