Не ускоряйте метаболизм
Форумы и журналы, пестрящие советами для желающих похудеть, призывают ускорять процесс метаболизма. Таким образом, пища должна перевариваться быстрее, не откладываясь в жировые ткани. Но нельзя забывать, что метаболизм характеризует обменные процессы во всем организме, а не только контролирует переваривание пищи. Закономерность «чем быстрее работают внутренние органы, тем быстрее они изнашиваются» - никто не отменял. Ускоряя процессы метаболизма, мы приближаемся к старости.
Истории из науки
Ученые обнаружили связь между количеством потребляемой пищи, продолжительностью жизни и здоровьем ещё в 30-х гг. прошлого столетия. Лабораторные мыши, которых кормили гораздо реже своих собратьев, меньше болели различными заболеваниями (в том числе онкологическими).
В течение десяти лет научные сотрудники США кормили контрольную группу обезьян рационом, меньшим на 30%, чем у другой группы животных. Они формировались стройными и небольшими по размеру, у них снижалась температура тела и замедлялся процесс метаболизма. Доказано, что снижение общей температуры тела на один градус по Цельсию продлевает жизнеспособность в 3 раза.
Низкокалорийное питание продлевало жизнь фруктовым мухам в два раза, а лабораторным крысам на 30-40%. Животные, впадающие в спячку, имеют замедленный обмен веществ, что продлевает их жизнь в несколько раз.
Сложность вывода
Все выводы ученых основаны на экспериментах над животными. Человек может иметь общую цепочку ДНК со свиньей или дрозофилом, однако, это не повод для отождествления человеческих органов и органов представителей фауны. Для получения точных данных необходимы эксперименты на людях, а они запрещены законом.
Но ученым всё же удается наблюдать за последствиями различных ограничительных диет в специализированных медицинских учреждениях. Они заметили, что при уменьшении рациона на 25% успешно снижается риск болезней Альцгеймера и Паркинсона. Такой эффект особенно заметен у людей пожилого возраста. Есть и минусы – большинство препаратов для похудания попадают в запрещенный список из-за содержания в своём составе веществ амфетаминового ряда. Принимая такое средство, человек быстро теряет вес, а вместе с ним и здоровье.
Медленный метаболизм - залог долгой жизни
Испытывая недостаток калорий, наш организм подключает свои внутренние резервы и таким образом снабжает необходимыми веществами все органы. В свою очередь, органы начинают работать размеренно и четко, чего не было при переедании и несоблюдении гигиены питания. Экономится энергия для согревания тела и переваривания пищи, такой режим способствует увеличению срока жизни и укреплению иммунитета. Улучшается состояние кожного покрова, появляется легкость во всем теле, исчезает одышка. Таким образом, нам под силу отодвинуть процесс старения до 50-60 лет.
Правила и ограничения
Для долгой жизни в здоровом и стройном теле необходимо следовать следующим правилам питания:
- в основе вашего рациона должна лежать растительная пища. Она богата клетчаткой, которая повышает сопротивляемость организма;
- старайтесь есть сырые фрукты и овощи, не забывайте про растительные масла;
- поменьше употребляйте пищу, богатую белками (мясо и животные жиры). Животный белок можно легко получить из постного мяса птицы, морепродуктов и молочных продуктов;
- старайтесь избегать таких углеводсодержащих продуктов: сахара, мучных изделий, шлифованного риса;
- отдавайте предпочтение витаминизированной пище, богатой микроэлементами;
- не отказывайтесь от периодического голодания;
- не забывайте про полноценный сон и отдых;
- следите за весом и придерживайте его на желаемом уровне.
Разумный подход
Соблюдение любой диеты должно быть разумным. Вы можете как похудеть, так и подвергнуть опасности свое здоровье и жизнь. Отказавшись от пищи вовсе, человек рискует умереть. Ограничение же рациона дает положительный эффект в виде омоложения организма, улучшения самочувствия и внешнего вида. Не стоит впадать в крайности – умеренное питание даст вам более эффективное похудение, нежели строжайшая диета. Возрастной аспект не менее важен – растущему организму противопоказан отказ от питательных веществ, витаминов и микроэлементов, содержащихся во многих продуктах питания. Чем человек старше, тем целесообразнее придерживаться аскетизма в питании.
От теории к практике
Немногие люди готовы сократить свой рацион и пересмотреть свои привычки в питании. Еда не должна быть вашим смыслом жизни, не должна управлять вами и вашим разумом. Если вам не удалось пообедать или поужинать, похвалите себя за то, что дали возможность своему организму передохнуть от нагрузки. Правильное питание приведет вас к желаемому результату и прекрасному самочувствию.