Существует два варианта морковной диеты для похудения:
1. Морковная диета на 4 дня
Первые три дня допускается есть только морковный салат. Готовится он следующим образом: смешайте натертые на крупной терке 2 среднего размера моркови, сок половинки лимона, 1 ч. ложку меда, 1 ст. ложку растительного масла и 1 фрукт (например, тертое яблоко, зерна граната, дольки апельсина или грейпфрута). Готовьте такой салат 3 раза в день – на завтрак, обед и ужин. На четвертый день можете съедать с каждой порцией салата по одной некрупной запеченной картофелине или маленькому кусочку хлеба. На 5 день переходите к обычному рациону, но постарайтесь первое время избегать мучных, жирных и сладких продуктов. На протяжении всей четырехдневной диеты выпивайте по одному стакану свежевыжатого морковного сока и около 2 литров обычной воды. Потеря веса составит 2-3 кг.
2. Морковная диета на 10 дней
На протяжении всех десяти дней ежедневно ешьте тертую морковь со сметаной. Моркови можно употреблять столько, сколько вам захочется. Но при этом старайтесь по максимуму ограничивать количество сметаны. Кроме того, ежедневно выпивайте не менее 3 стаканов свежевыжатого морковного сока и около 1,3-1,5 литров обычной воды. С утра также допускается выпивать полстакана кефира или нежирного молока. Потеря веса составит около 5 кг.
Существуют некоторые рекомендации, позволяющие получить от морковной диеты наибольший эффект:
- Поскольку все самые ценные для организма вещества содержатся прямо под морковной кожицей, при чистке моркови старайтесь снимать как можно более тонкий слой шкурки. Для этого можно использовать специальную острую овощечистку. Молодую морковь вообще чистить не обязательно – ее достаточно тщательно промыть с помощью щетки.
- Салаты нужно готовить только из сырой моркови, поскольку после тепловой обработки она теряет значительную часть полезных веществ. Однако при десятидневной морковной диете раз в день допускается заменять сырую морковь в салате на вареную.