Ева Лонгория (полное имя Ева Жаклин Лонгория Паркер) родилась 15 марта 1975 года в городе Корпус-Сити, штат Техас, США.
Детство Евы прошло в бедности и ей, единственной из четырех дочерей, удалось поступить в университет и получить степень бакалавра наук. Во время учебы она приняла участие в городском конкурсе красоты, где выиграла титул «Мисс Корпус-Кристи». Как и многие девушки, Ева мечтала стать моделью и добиться успеха, но ее небольшой рост мешал осуществление ее грез. Студенческий театр, в котором она участвовала, стал ступенькой, ступив на которую, ее заметили и пригласили в Лос-Анджелес.
Роль стюардессы в сериале «Беверли-Хиллз, 90210» стала ее первой работой в кино, однако, популярной Ева Лонгория стала благодаря своему участию в сериале «Отчаянные домохозяйки». Именно Лонгория стала первой, кого утвердили на одну из главных ролей в сериале. Опра Уинфри – ведущая одного из самых известных ток-шоу, является поклонницей сериала «Отчаянные домохозяйки». Она даже снималась в небольшом эпизоде, после которого Уинфри пригласила Лонгорию на свое шоу, где Ева поведала о невзгодах жизни многодетной семьи. Только благодаря Еве и ее новой работе, ее семья смогла выбраться из бедственного финансового положения.
Ева Лонгория не ограничивает себя съемками в кино, а еще и владеет собственным рестораном, ночным клубом и продюсерской компанией. В 2002 году Ева вышла замуж за актера Тайлера Кристофера, но их брак просуществовал только два года. После развода, в 2004 году Лонгория познакомилась с французским баскетболистом Тони Паркером, а спустя три года они обвенчались в Париже.