Чтобы сохранить здоровье суставов необходимо правильное питание, обогащенное витаминами и соблюдение рациона с употреблением достаточного количества кальция и калия. Диета при заболевании суставов, как и любая другая диета, должна учитывать фазу заболевания (активная или неактивная), а также состояние внутренних органов пищеварения и работу других важных органов, то есть возможные осложнения.
При артритах прием пищи должен осуществляться не менее 4-5 раз в день. Диетологи рекомендуют ограничить потребление соли и увеличить употребление продуктов с содержанием солей калия. Важно обогатить диету продуктами с высоким содержанием кальция, витаминами, особенно аскорбиновой кислотой, ниацином и биофлавоноидами. Употреблять в достаточном количестве гречневую крупу, мясо и рыбу. Исключить употребление солений и маринадов, копченостей и острых соусов.
При заболевании подагрой, болезнь протекает из-за отложения в тканях солей мочевой кислоты и поражает в первую очередь суставы. Правильное питание при подагре подразумевает употребление: молочнокислых продуктов, яиц, овощей (лука, моркови, картофеля, огурцов, томатов), фруктов (персиков, вишен, яблок, груш, слив, апельсин), орехов, крупяных изделий, меда, сала, пшеничного хлеба. Рацион больных подагрой не должен содержать бобовых и продуктов с большим содержанием щавелевой кислоты, необходимо ограничить употребления мяса, рыбы, соусов. Диета при подагре рассчитана на 10 дней.
Примерное однодневное меню:
- в 7-00 утра натощак выпить подогретую щелочную минеральную воду;
- на завтрак к 8-00 утра приготовить молочную кашу;
- в 10-00 можно выпить стакан виноградного сока;
- в 13-00 сделать овощной суп, желательно протертый и приготовить молочный кисель;
- в 17-00 выпить морковный сок;
- в 19-00 – ужин, который состоит из жидкой каши на молоке;
- в 21-00 - выпить нежирный кефир;
- на ночь можно сделать чай с молоком (без сахара).
При обострении болезней сосудов рекомендуют 1-2 дневное голодание с употреблением большого количества жидкости (чая, шиповника, овощных и фруктовых соков, щелочной минеральной воды, воды с лимоном).
Здоровье суставов - это подвижность и молодость, работоспособность и хорошее настроение.