Лидирует в рейтинге вредных продуктов рафинированная мука высшего сорта. Свежая горячая булочка, вынутая из хлебопечки, принесет вам не только дополнительный бонус к бокам и талии, но и натворит недобрых дел в пищеварении. Потому как белый хлеб – пустой продукт, почти не содержащий витаминов и полезных микроэлементов. Так зачем же его есть?
За мукой следует рафинированный сахар. Конфеты, торты, крем, сдобные булки, мармелад – прилавки с данным ассортиментом в магазине к добру не приведут. Если очень захотелось сладкого, замените привычные пирожные на коричневый тростниковый кубик сахара. Он стоит дороже, но и сильного вреда не нанесет, конечно, при умеренном употреблении.
Почетное третье место получают некоторые растительные масла. При обработке растительного масла для продолжительного срока годности удаляют антиоксидант, витамин Е и другие полезные элементы. Не стоит покупать продукты, насыщенные жирами из тропических масел – пальмовое масло, масло из кокосового ореха. Замените их на оливковое масло, льняное или масло канолы. Кстати, чтобы заправить салат, достаточно одной столовой ложки растительного масла.
Картофель, белый рис. Эти продукты богаты крахмалом, а картошка вообще является по своему происхождению сахарным овощем. Замените рис на коричневый или черный, комбинируйте разные сорта риса в блюде. Такой вариант поможет насладиться любимым блюдом, не нанося урон здоровью.
Продукты, содержащие ГМО. Не следует часто употреблять еду с усилителем вкусовых ощущений, таких, как глютамат натрия, а также продукты с большим сроком хранения. Консервация способна развить у человека, злоупотребляющего подобной пищей, раковые заболевания.