Все слышали о том, что вечером есть нельзя. Ну, по крайней мере, не стоит этим заниматься особам, желающим избавиться от лишних килограммов. Но вот как же не есть правильно? Оказывается, не все так плохо, как может вам показаться. Ужинать можно и нужно, только делать это следует обдуманно и грамотно.
Если испытываете острое чувство голода, уснуть вам будет очень сложно. Многие сталкиваются с тем, что терпят до последнего, а потом не выдерживают и разоряют холодильник в три часа ночи, после чего ложатся спать и видят замечательные сны. Конечно, это неправильно. Если уж вы решили не есть на ночь, помните одно простое правило: важно, чтобы съеденные вами продукты успели перевариться до того, как вы ляжете спать. Вот и все. Поэтому если вы ложитесь в постель в полночь, за четыре часа до этого можете спокойно поужинать – ничего страшного в этом нет.
Секрет номер два заключается в том, что разные продукты имеют разную скорость переваривания, следовательно, некоторые из них можно кушать и после ужина. Кисломолочные продукты, например, усваиваются за один-два часа. Примерно такая же скорость переваривания у омлетов и фруктов. Рыбу, постное мясо и легкие гарниры можно есть за 3-4 часа до сна. А вот жирное и жареное мясо, фасоль и другие бобовые, а так же хлеб, макароны и каши усваиваются дольше всего, поэтому есть такие продукты следует не позднее, чем за 5-6 часов до того, как лечь в постель.
Теперь непосредственно о составе того, чем вы ужинаете. Наибольшее количество энергии человеком расходуется днем, поэтому на завтрак и обед необходимо употреблять углеводы и жиры. Что же касается ночного времени, организм в этот период практически не тратит энергию, а при избытке питательных веществ начинает заниматься их аккумуляцией. Поэтому на ночь категорически противопоказано употреблять жиры и углеводы. А вот белковая пища вашему организму может пригодиться для строительства новых клеток и укрепления тканей (кстати, именно это и происходит ночью). Поэтому на ужин лучше отказаться от углеводов и отдать предпочтение белковой пище и клетчатке, которая поможет ей усвоиться.
И еще один совет. Когда чувствуете голод вечером, попробуйте заняться спортом. Последние исследования ученых доказали, что физические нагрузки снижают аппетит. Кроме того, сделав зарядку, вы почувствуете прилив сил, поднимите себе настроение и внесете весомый вклад во внешний вид своей фигуры.