Уже из самого названия понятно, что при этой диете в рацион входят продукты с низким содержанием углеводов или совсем без них. Эта диета называется также диетой Аткинса. На ее основе были разработаны и другие низкоуглеводные диеты: кремлевская, белковые, жировые и другие.
По исследованиям этого американского диетолога, при употреблении продуктов с низким содержанием углеводов в крови снижается уровень инсулина, а это ведет к уменьшению аппетита. Снижение веса на этой диете идет достаточно быстро. Вот почему диета пользуется популярностью у худеющих.
Если вы решили похудеть с помощью этой диеты, то прежде следует посоветоваться с врачом. Особенно это касается диабетиков. Больные диабетом должны с осторожностью придерживаться этой диеты, так как может резко упасть уровень сахара в крови. Также аккуратно нужно быть тем, у кого есть проблемы с почками, печенью.
Всем желающим похудеть с помощью диеты Аткинса нужно будет учитывать, что ежедневно можно съедать не более 20–40 граммов углеводов.
Во время диеты нужно будет пить довольно много воды. Можно принимать различные витамины, добавки, где есть калий. Главное условие диеты – есть только продукты, где сахара или нет вообще, или содержится очень мало. Например, в мясе, рыбе углеводов нет совсем, поэтому эти продукты можно кушать без ограничений. А вот от хлеба, сладкого, мучного, каш и некоторых других продуктов придется отказаться, так как в них много углеводов. В мнтернете есть много таблиц, в которых указано, где и сколько содержится жиров, белков и углеводов. Если покупаете готовый или полуготовый продукт, то на упаковке обычно указывается содержание этих веществ.
Эта диета не предполагает голодания, т.е. вы можете кушать тогда, когда хотите, и столько, сколько хотите. Хотя увлекаться тоже не стоит. После приема пищи должно остаться чувство легко насыщения, а не тяжести в желудке.
Самое привлекательное в этой диете то, что происходит довольно быстрая потеря жира: чем меньше вы едите углеводов, тем быстрее вы худеете. А если добавить к диете физическую нагрузку, то дело пойдет еще лучше. Кроме того, так как голодать не нужно, то диета легко переносится, нет опасности сорваться и наесться запрещенных продуктов. Этой диеты можно придерживаться в течение всей жизни.