«Первобытная» диета включает в себя продукты, потребляемые нашими далекими предками. Это все те продукты, которые мог добыть человек-собиратель и человек-охотник. Рацион приверженцев этой диеты включает всевозможные ягоды, овощи и фрукты, орехи, семена, грибы, клубни, корни, специи, яйца, не жирное мясо и рыбу. В список продуктов, которые необходимо исключить из рациона попадают зерновые культуры, бобовые, все молочные продукты, ну и, конечно же, соль, сахар и алкоголь.
Такая диета поможет вам не только похудеть, но и почувствовать себя лучше. Ученые доказали, что после перехода на «первобытную» диету у людей отмечается улучшение самочувствия, снижение артериального давления, нормализуется толерантность к глюкозе, снижается выделение инсулина и нормализуется чувствительность к нему (что особенно важно для людей с генетической предрасположенностью к возникновению сахарного диабета), происходит снижение концентрации «вредных» липидов в крови.
Однако такая диета имеет и свой минус. Исключив из рациона все молочные продукты, мы лишаем себя большой доли необходимого организму кальция. Кальций является незаменимым компонентом костей и при его нехватке происходит размягчение костной ткани и, как следствие, переломы костей, проблемы с зубами. Таким образом, очень важно при «первобытной» диете принимать пищевые добавки или витаминно-минеральные комплексы содержащие кальций.
Ученые предполагают, что «волшебный» эффект диеты наших предков обусловлен генами человека. Человек был создан природой для собирательства и охоты, а гены человека тех далеких времен почти не отличаются от генного материала современного человека. Таким образом, наилучшим питанием будут являться те продукты, для которых человек был создан.
Худейте с умом и будьте здоровы!