То, что еда напрямую влияет на наше здоровье – ни для кого не секрет. Но, как оказывается, пища является еще и регулятором нашего настроения. Разумеется, не вся, а лишь некоторые продукты.
Так, например, шоколад одно время продавали в аптеках, справедливо считая его лекарством. Ведь в нем содержатся: кофеин, теобромин, витамины (PP, B), калий, кальций, магний, железо. Шоколад помогает сконцентрироваться, успешно борется со стрессом, упадком сил, усталостью, а также защищает организм от атеросклероза. Действительно, чудо-продукт. Единственное «но» заключается в том, что всеми этими суперсвойствами обладает лишь черный шоколад. Его молочный собрат – вкусное, но достаточно бесполезное лакомство.
Бананы – источник хорошего настроения и огромной пользы для здоровья. Дело в том что эти плоды, так же как какао-бобы, богаты магнием. Исследования ученых из Канады подтвердили взаимосвязь между недостатком магния в организме и хронической усталостью, уменьшением либидо, снижением интереса к жизни, ухудшением сна и аппетита. Среди иных источников магния также находится цельнозерновой хлеб, орехи, отруби, мед, фасоль, соя. Но лидером по количеству этого незаменимого элемента остается какао.
Цитрусовые, содержащие огромное количество витамина C, также являются источником хорошего настроения. Апельсины, грейпфруты и мандарины повышают способность организма к усвоению железа, без которого не победить усталость. А усталость всегда делает человека сонным и раздражительным.
В сезон можно заменить экзотические цитрусовые на местные клубнику, вишню, черную смородину, редис и иные дары лета. В серые зимние дни, так располагающие к хандре, ситочниками витамина C станут тропические фрукты – киви, гуава, манго и другие.
Триптофан – вещество, участвующее в выработке серотонина – гормона счастья. А вот источниками, богатыми триптофаном, являются мясо индейки, а также молоко и молочные продукты. Конечно, польза молока весьма спорна, да и у многих людей на него аллергия. Но, тем не менее, свою дозу триптофана вполне можно получить, насладившись парой небольших кусочков ароматного сыра.
Финики и инжир – изумительные сладости, приносящие организму пользы гораздо больше, чем конфеты – источник кариеса. Дело в том, что эти плоды содержат витамин B6, участвующий в синтезе серотонина, регулирующего настроение. И все это – без вреда для фигуры.