Дизайнер родился в столице Италии, в вечном городе Риме. Закончив Ватиканскую школу, Джамбаттиста твердо решил стать модельером. Человеком он оказался терпеливым и упорным: Валли закончил Европейскую школу дизайна в Риме, а затем еще отучился в престижной лондонской школе Central St. Martin's. После этого он стал работать в мастерской у Роберта Капуччи. Здесь Джамбаттиста досконально изучил мир моды изнутри, со всеми его подводными камнями, а также завел полезные знакомства. Вскоре его пригласили на работу в качестве старшего дизайнера в знаменитый дом моды Fendi. За все время работы в модных домах Джамбаттиста не оставляла мечта выпустить свою собственную коллекцию. Эту задумку он воплотил в 2005 году. Дебют итальянца не оставил равнодушными Камерон Диас, сестер Олсен и Скарлет Йохансон.
Стиль Джамбаттиста Валли отличается изысканностью и мечтательностью. Одно из любимых его направлений — платья с асимметричными вырезами и легким намеком на ретро. Кроме того, Валли прекрасно умеет сочетать разнообразные цвета и фактуры.
Новинки 2011 года от Джамбаттиста Валли характеризует некоторая архитектурная строгость силуэта и занимательная фактура тканей. Сам модельер отмечает, что в своей новой коллекции он хотел исследовать многогранность дизайна женской одежды, а также его способность отражать внутренний мир женщины. Платья на показе предстали в традиционном итальянском стиле: они просты и в то же время элегантны. Иногда Валли добавляет оригинальные акценты в виде яркой поперечной полоски ткани лимонного или салатового цвета. Очень актуально смотрятся блестки, которыми дизайнер в меру декорирует свои наряды.
Модные тенденции 2011 воплотились в коллекции Джамбаттиста Валли в лаконичных образах и свежих оттенках: помимо традиционного черного и белого, дизайнер использует индиго, бордовый и кремовый. С прицелом на зиму 2011-2012 Валли обратился к меховым шубкам с имитацией горностаевого узора. Аксессуары отлично дополняют зимний образ, отчего комплект смотрится стильно и роскошно.
Джамбаттиста Валли обладает уникальным дизайнерским талантом, его идеи отличаются изощренностью и продуманностью. Каждая деталь располагается точно на своем месте, поэтому создается впечатление гармонии и естественности. Модельер, пройдя долгий путь к славе и признанию, упорным трудом и незаурядным талантом достиг своей мечты и открыл миру свое виденье дизайнера.