Морковь содержит жиры (в небольших количествах), углеводы (10%), азотистые вещества, витамины группы В, а также витамины A, D, Е, К, аскорбиновой кислоты, стерины и лецитин. Из-за большого содержания бета-каротина морковь является прекрасной защитой иммунной системы. С помощью ферментов печени каротин превращается в нашем организме в витамин А - отличный антиоксидант. Благодаря этому действию витаминов, организм перестает образовать свободные радикалы, следовательно, морковь защищает нас от болезней сердечно-сосудистой системы, рака, атеросклероза, катаракты. Этот овощ способствует физическому и умственному развитию, улучшает зрение. В связи с тем, что морковь содержит большое количество йода и клетчатки, она помогает бороться с лишними килограммами.
Если вы решили сесть на морковную диету, то 4 дня на обед и ужин у вас будет морковь. Конечно, это может раздражать, но в итоге вы получите награду - потерю веса на 3-4 килограммов.
Перед употреблением, морковь необходимо тщательно помыть и очистить. Наиболее ценные вещества, содержащиеся в овоще, находятся под сразу под кожурой, поэтому чем тоньше срезать верхний слой, тем больше останется витаминов.
Многие диетологи утверждают, что морковь лучше использовать, не подвергая термической обработке, так как она теряет не только вкус, но большую часть витаминов.
Соблюдение диеты: 3-4 раза в день салат из моркови, который готовят по следующему рецепту: 1-2 моркови натереть на крупной терке, добавить лимонный сок, немного растительного масла, немного меда (общая суточная норма меда не должна превышать 1 столовую ложку), выбрать 1 фрукт (киви, яблоко, грейпфрут, гранат или апельсин).
Количество моркови ни в коем случае не превышается и не уменьшается. С утра можно выпить полстакана кефира или молока, съесть ложку сметаны. Это связано с тем, что без жиров морковь очень плохо усваивается.
Если вы устали от салата, то вместо него в вечернее время вы можете пить морковный или фруктовый сок. В течение дня можно пить воду или зеленый чай (общее количество жидкости в день - не менее 2 литров).
В последний день морковной диеты вы едите то же самое, можно добавить в рацион питания картофель (1-2 штуки) и немного мяса. Затем несколько дней желательно ограничить себя в жирной и сладкой пище.
Наслаждайтесь вашим результатом потери веса!