Свойства свеклы
Свекла столовая – ценнейшее пищевое и лекарственное растение. Содержит до 16% сахаров (глюкозу, фруктозу, сахарозу), а по содержанию аминокислот превосходит многие овощи. Пектина, который понижает деятельность кишечных гнилостных бактерий и препятствует возникновению многих заболеваний, в том числе онкологических, в свекле содержится больше, чем в яблоках и моркови. Установлено, что пектин свеклы эффективно борется с с радиоактивными элементами и тяжелыми металлами (свинцом, стронцием и др.), попавшими в организм. Содержащаяся в ней клетчатка улучшает пищеварение, оздоравливающе действует на сердечно-сосудистую систему, благодаря содержащимся в ней минеральным солям калия, магния, фосфора. Очень полезна при анемии, так как содержит микроэлементы меди и железа, которые благотворны для кроветворения. Цинк, марганец, медь свеклы регулируют обмен веществ, положительно влияют на функцию половых желез. Цинк, обладает способностью увеличивать действие гормона поджелудочной железы – инсулина, также повышает остроту зрения.
Бетаин и бетанин, содержащиеся в свекле и придающие ей окраску, укрепляют капилляры, снижают давление и холестерин крови, улучшают жировой обмен и работу печени. Кроме того, из бетаина образуется холин, предотвращающий жировое перерождение печени и оказывающий противосклеротическое действие.
Свекла относится к овощам с наибольшим количеством йода, поэтому она полезна пожилым людям, а также страдающим от атеросклероза. Улучшает перистальтику кишечника, поэтому полезна при запорах и ожирении.
Благодаря всем этим свойствам, при помощи свеклы можно прекрасно, без особых хлопот, провести очищение организма от шлаков и токсинов.
Очищение организма
Проводится соком свеклы, ее жмыхом, квасом, настоянном на свекле, и обыкновенным употреблением в пищу.
Свекольный сок
В первую очередь, можете проверить с помощью свекольного сока степень зашлакованности вашего кишечника и печени. Достаточно выпить 2 столовых ложки отстоянного в течение двух часов свекольного сока и проверить цвет мочи после его приема. Если моча стала красного оттенка, значит, печень и кишечник не справляются с очистительными функциями, а продукты распада попадают в кровь, отравляя весь организм.
Принимая свекольный сок по полстакана три раза в день, можно прекрасно почистить кровь от токсинов и продуктов распада жизнедеятельности патогенной микрофлоры. При этом укрепятся стенки сосудов, будут растворяться холестериновые бляшки и выводиться из крови.
Свекольный жмых
Красная свекла, как метла, вычищает все вредное из организма. Для эффективного очищения следует использовать свекольный жмых (отжимки). Единовременно принимайте 3 ст. ложки жмыха. Приготовить его можно так: очистите свеклу и натрите на мелкой терке. Сок отожмите, а из жмыха накатайте шарики размером с фасолину, и просушите их. Принимайте за полчаса до еды, не разжевывая и ничем не запивая. Употреблять эти шарики можно до 5 дней с момента их приготовления. Курс приема – 5 дней.
Свекольный квас
Очень благотворно действует на организм двухмесячный курс приема свекольного кваса. При этом восстанавливается холестериново-жировой обмен, укрепляются сосуды, происходит очищение кишечника, восстанавливается память, голова становится ясной, уходит лишний жир. Для его приготовления возьмите 1 кг свеклы, помойте, очистите и порежьте кусочками. Потом все сложите в трехлитровую банку. Добавьте 100 г сахарного песка и 2 г соли, горбушку ржаного хлеба и залейте теплой водой. Выдержите в теплом месте три дня. Пейте по полстакана за 30 минут до еды в течение 2-х месяцев.
Рецепты очищения организма свеклой очень просты в приготовлении и применении, а, кроме того, очень эффективны.