При украшении стола цветами важно следовать некоторым правилам. В частности, не стоит выбирать для букетов цветы с сильным запахом, так как это может не понравиться некоторым гостям. Растения в букете должны быть чистыми: недопустимо, чтобы с них сыпались пыль, пыльца, листья или лепестки. Если все же возникает необходимость составить букет из цветов, сбрасывающих пыльцу, например, из лилий, с них рекомендуется удалить пыльники.
В качестве сосуда для цветов можно использовать привычные вазы или плоскую посуду, такую, как конфетница или салатница. Предлагается подбирать сосуд, соответствующий форме стола. Важно следить за тем, чтобы флористические композиции не закрывали приборы своими цветами или листьями. Расположение композиций может быть различным. Букеты могут быть расставлены последовательно в одинаковых вазах в один ряд в центральной части стола, могут располагаться симметрично в разных частях стола, могут быть расставлены в произвольном порядке или без соблюдения порядка в вазах разной формы. Цветы также могут быть одинаковыми или разными.
Для украшения стола могут подойти и отцветающие цветы, которые потеряли свою свежесть и не могут оставаться в вазе. Рекомендуется взять лепестки, не потерявшие форму и цвет, и поместить их в морозильную камеру. При заморозке они сохранят свой вид в течение продолжительного времени. Впоследствии их можно рассыпать на столе для придания праздничного настроения. Особенно хорошо этот способ украшения стола подойдет для торжественных случаев в жизни молодых семейных пар, когда для праздников характерна романтическая обстановка.
Вызывает интерес такой способ оформления стола, при котором используются деревянные или стеклянные настольные дорожки, когда узкие пластинки из соответствующих материалов выкладываются на столе по всей его длине. Одним из самых современных способов украшения стола выступает карвинг – резьба по овощам и фруктам. Из них могут составляться разного рода композиции, постаменты и натюрморты.
Подчеркивают торжественную обстановку свечи и ленты, а также салфетки, которые могут быть сложены в виде цветов или иных фигур. Из перечисленных способов можно выбрать то, что поможет сделать праздничный стол изысканным и неповторимым.