Самое ценное в анисе – это его семена, содержащие около 25% жирного масла и около 6% эфирного масла, большую часть которого составляют анетол и метилхавикола. Также в его состав входят анисовый альдегид, анисовая кислота и анисовый кетон. Сами семена напоминают семена укропа, только более ребристые и крупные.
В первую очередь анис является пряностью. Его семена размалывают в порошок и добавляют в любые блюда – от тортов и напитков до мяса и рыбы. В народной же медицине анис долгое время применяется как отхаркивающее средство. Используется он также и для того, чтобы сбить температуру, уменьшить спазмы. Славится анис и своим мочегонным действием. Фармацевты используют семена растения в сиропах, настойках, анисовых нашатырных каплях, для придания более сладкого вкуса лекарствам, зубным порошкам и пасте.
Особняком среди других лекарственных средств стоит анисовая настойка. Ее вполне можно приготовить дома. Для этого необходимо взять 100 г семян аниса, растолочь их, залить 600 г водки и дать 3 дня настояться. После этого долить еще 600 г водки, и настойка готова. Применяют ее при простудных заболеваниях по 5-10 капель 3 раза в день.
Анисом лечат бессонницу. Чайную ложку растолченных семян размешивают в стакане теплого молока и дают настояться, после чего добавляют в напиток мед и пьют на ночь.
Поможет анис и при запахе изо рта. Для этого две чайные ложки семян заливают кипятком и настаивают в течение 15 минут. Раствором следует поласкать рот после еды.
Помогает анис при гастрите. Нужно заварить 5 г семян в термосе и пить по четверти стакана при обострениях. Однако не стоит прибегать к этому средству более четырех раз в день.
Если вас мучают мигрени, то на кусок сахара-рафинада капните 3 капли масла аниса. Принимать это средство стоит 2-3 раза в день.
Анис также поможет женщинам улучшить свое самочувствие в критические дни. Для этого нужно принимать по 3-5 капель масла на кубике сахара-рафинада три раза в день.