Стефано Габбана родился 14 ноября 1962 года в Милане - столице солнечной Италии. По окончании художественного колледжа в родном городе в начале 80-х годов прошлого века, Стефано получает профессию "креативный директор".
После этого он сразу начинает свою карьеру дизайнера-модельера одежды в одном из небольших миланских ателье, где впоследствии встречается со своим будущим партнером по бизнесу - Доменико Дольче. Работая ассистентами, молодые люди познавали азы мастерства, попутно задумав создать собственный проект.
Наконец в 1982 году, накопив необходимые средства, друзья открывают свою первую дизайнерскую студию. Стефано, в отличие от Дольче, всегда отличался экспрессивным характером, что в дальнейшем сказалось на многих коллекциях одежды. Однако, несмотря на это, они всегда отлично дополняли друг друга, являясь единым целым.
Свою первую коллекцию трикотажа молодые дизайнеры презентовали в 1987 году. В этом же году они открыли в Милане собственный магазин, в котором представляли все свои коллекции одежды под маркой D&G (Dolce & Gabbana). В 1990 году Стефано Габбана и Доменико Дольче создают первую коллекцию модной одежды, предназначенную исключительно для мужчин.
Впоследствии эта коллекция получила мировую популярность. Наверняка этот факт сказался на том, что в 2006 году Дом D&G выиграл тендер на право одевать национальную сборную по футболу, которая стала в том же году, в четвертый раз чемпионом мира, обыграв в финале французов.
Примечательно, что одним из обожаемых кумиров Стефано Габбана является популярнейшая певица Мадонна. Именно для нее Дом D&G в 1993 году создает эксклюзивную коллекцию. В тандеме со своим бессменным напарником по бизнесу, Стефано Габбана в 90-е годы добавляет к постоянно расширяющемуся ассортименту молодежные коллекции (джинсы, очки и другие аксессуары). Не останавливаясь на достигнутом, друзья создают коллекцию легендарных ароматов, открыв представительства своей компании в Японии и Гонконге.
То, что имя Стефано Габбана неотделимо от имени Доменико Дольче - совершенно ясно, так как наибольшего успеха они добились, работая в дуэте. А еще, благодаря тому, что в их одежде щеголяют многие мировые знаменитости - Изабелла Росселини, Мадонна, Деми Мур, Николь Кидман и другие.