Еще с раннего детства детей начинают приучать к овсяной каше. Родители говорят, что она полезна, пугают тем, что если не будете ее кушать, то так и останетесь маленькими и слабыми. И только повзрослев, большинство может оценить это блюдо по достоинству.
Овсяная каша полезна не только для здоровья, но и для красоты. В ней содержится большое количество витамина H, который оказывает значительное влияние на обмен белков, аминокислот и холестерина, а еще этот витамин очень полезен для кожи. Также в овсе содержится фермент, способствующий усвоению организмом жира, что обязательно поможет улучшить силуэт, а слизь, образующаяся при варке, выведет токсины и защитит слизистую желудка. Но все-таки чрезмерно увлекаться поеданием овсянки не стоит.
Как и во всем, здесь важна умеренность, так как в овсянке содержится фитиновая кислота. Она замедляет процесс всасывания в кишечник кальция, поэтому он хуже усваивается организмом, а кальций еще пригодится нам для красоты ногтей и зубов. С помощью этого простого блюда можно избавиться от заболеваний желудочно-кишечного тракта и зарядиться энергией на целый день.
Как ни странно, овсяная каша может стать настоящим лакомством для гурманов. Для приготовления «модной» каши потребуется один стакан овсяных хлопьев, полстакана сливок или сгущенного молока, соль, сахар, корица, грецкие орехи, груша и листья мяты. Овсяные хлопья варят в подсоленной воде, дают им пару минут прокипеть, добавляют сгущенку или сливки и снова недолго варят. Готовое блюдо украшают корицей, дольками груши и листочками мяты.
С этим рецептом связана грустная история из жизни Шанель. Когда ее друг - Вальтер Шелленберг – умирал от рака в Швейцарии, Коко искренне и трогательно заботилась о нем, готовила для него вкусные блюда, хотя, как она сама признавалась, готовить совершенно не умела.
Вряд ли овсяную кашу от Шанель можно назвать диетической, ведь в ее состав входят сливки, но зато они помогают при гастритах, болезни двенадцатиперстной кишки и язве желудка, хороши для профилактики атеросклероза и нормализуют работу нервной системы.