Кофе давно известен своими стимулирующими нервную систему свойствами. Он увеличивает работоспособность человека и головного мозга. Для этого можно употреблять всего 1-2 чашечки напитка в день. Правда, эффективность данного метода проявляется лишь в том случае, если пить кофе не натощак. В противном случае эффект может быть совсем противоположным.
Еще одним полезным свойством кофе считается его способность поднимать настроение. Благодаря содержащемуся в нем серотонину (или «гормону счастья»), напиток является отличным антидепрессантом. Ежедневный прием одной чашки кофе помогает снизить возникновение депрессии почти вдвое. Кофеин также улучшает потенцию у мужчин и сексуальную активность у женщин старше 50 лет.
И хотя употребление 2-3 чашек в день не приносит вреда здоровью, превышение нормы может негативно сказаться на нем.
Не стоит пить кофе людям, страдающим гипертонией, т.к. кофеин способствует повышению артериального давления и появлению учащенного сердцебиения. У человека, ежедневно выпивающего более 6 чашек, риск развития сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается на 70%.
Этот же кофеин вымывает из организма кальций, а также препятствует его усвоению в организме. Это проявляется в виде хрупкости костей. Поэтому кофеманам рекомендуется употреблять побольше рыбных и молочных продуктов, а также листовых овощей.
Желательно избегать кофе беременным женщинам, т.к. напиток может спровоцировать выкидыш или замедлить рост плода. Максимумом для них считается одна чашка кофе в сутки. Противопоказан он и людям, страдающим бессонницей. Любителям кофе употреблять напиток следует не менее, чем за 6 часов до сна.
Многие считают, что в растворимом кофе присутствует меньшее количество кофеина, чем в свежемолотом. На самом деле, эта разница не так уж и велика. Если вы желаете сократить содержание в напитке кофеина, залейте натуральный кофе кипятком и нагрейте его всего один раз до закипания, а после разлейте по чашкам. В таком случае концентрация кофеина сократится, а запах останется прежним.
Сейчас многие производители кофе извлекают кофеин с помощью углекислого пара или газа. Поэтому кофеманам не стоит сильно беспокоиться за свое здоровье. Ведь главное – соблюдать во всем меру. Тогда и любимый напиток не принесет вам ничего, кроме удовольствия.