Эффект такой диеты реализуется за счет снижения калорийности суточного рациона с одновременной активацией обмена веществ, которую обеспечивает действие овощного сока. Органические кислоты, витамины, микроэлементы, входящие в состав томатов, препятствуют развитию дефицита полезных веществ в организме при изменении обычного рациона.
Следуя диете, не забывайте, что нельзя допускать развития чувства голода, один из принципов такого режима – питание должно быть частым и дробным.
Примерное меню завтрака: 1 стакан томатного сока, вареное яйцо, каша (рисовая или гречневая), в которую можно добавить рубленую зелень или нежирный творог по вкусу. А вот чай или кофе придется пить без сахара.
На второй завтрак хорошо съесть фрукты или нежирный йогурт (творог). Хорошее средство для снятия голода – это стакан кефира с мелко нарезанным свежим огурцом и зеленью, можно добавить ржаной тост.
На обед в рацион рекомендуется включать салаты из свежих или отварных овощей без масла и майонеза, чашку нежирного мясного или овощного бульона (томатный суп-пюре при небольшой калорийности даст заметное ощущение сытости), 150 - 200 г отварной куриной грудки, говядины или рыбы и 1 стакан (можно и 2) томатного сока.
Если трудно дотерпеть до вечера, то выпейте стакан любимого томатного напитка с небольшим тостом или перекусите фруктами.
На ужин включите в меню: опять стакан сока, небольшой кусочек (примерно 150 г) любого нежирного мяса или рыбы с гарниром из отварных (запеченных) овощей. Овощи можно заменить рисом или гречкой. На десерт попробуйте печеные яблоки.
Предпочтителен натуральный томатный сок или свежевыжатый, особенно в сочетании с зеленью (укроп, петрушка, базилик).
Надо помнить, что придерживаясь такого режима питания, можно варьировать продукты, чтобы не чувствовать себя не комфортно. Еда должна быть вкусной и разнообразной. Старайтесь больше пить жидкости. Не переедайте.