Механизм действия капустной диеты очень прост и основан на том, что капуста является низкокалорийным продуктом. Заполнение желудка приводит к исчезновению чувства голода, недостаток питательных веществ компенсируется жировыми запасами организма. Так как капуста не содержит необходимых для организма минеральных веществ и витаминов, продолжительность капустной диеты не должна превышать 7-10 дней.
Сама диета очень проста. На завтрак рекомендуется выпить стакан чая, лучше зеленого, без сахара. В обед можно съесть салат из капусты или капустный суп.
Для приготовления супа надо взять 0,5 кг белокочанной капусты, пять морковок, столько же луковиц, пару болгарских перцев и два помидора, три-четыре стебля сельдерея, ложку оливкового масла. Варить полчаса в небольшом количестве воды, без соли. Если солить, то эффективность капустной диеты резко снижается. На ужин можно съесть двести граммов постного мяса, рыбы или выпить стакан кефира. Между едой можно есть капусту – сколько угодно. В день желательно выпивать не меньше двух литров воды.
За неделю данной диеты можно сбросить до пяти килограммов веса. Следует учесть, что капустная диета не подходит лицам с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кроме того, она противопоказана при сахарном диабете и заболеваниях почек. Не следует ее использовать и при сильной степени ожирения, так как последнее обычно связано не с питанием, а с нарушениями гормонального обмена.
Сама по себе капустная диета не является панацеей. Если не изменить образа жизни и привычного рациона питания, потерянные килограммы очень быстро вернутся. Поэтому данная система питания наиболее уместна в том случае, если надо слегка почистить организм, привести его в порядок.
Учитывая, что питаться несоленой капустой в течение 7-10 дней достаточно тяжело, капустная диета требует изрядной силы воли. Тем не менее, данная диета дает хорошие результаты и может быть рекомендована всем, кто не имеет описанных выше противопоказаний и хочет быстро и без проблем сбросить лишние килограммы.