Возрастающая популярность английской диеты привела к тому, что появилось несколько ее разновидностей, позволяющих добиться эффекта за разные промежутки времени. Так, преследуя цель сбросить немного килограмм, вы похудеете уже через неделю, а в случае потребности в более серьезном результате придется выдерживать ограничения в течение трех недель.
Основной особенностью английской диеты, делающей ее особенно любимой у жительниц России, является то, что именно ужин, традиционно игнорируемый или сокращаемый до предела сторонниками здорового питания, становится основным приемом пищи. Более того, сдвигается и временная планка – вечерняя трапеза может быть проведена и около 19.00, что удобно для большинства работающих представительниц прекрасного пола.
Суть краткосрочной английской диеты состоит в том, чтобы ограничить количество приемов пищи до трех раз день. При этом на завтрак вам необходимо употребить 200 Кк, на обед – 300, а в ужин – 500. Предусматривается несколько вариантов каждой трапезы, позволяющих с достаточно большой степенью свободы формировать собственное меню на каждый день. Например, утренняя трапеза может включать в себя вареное яйцо (или яичницу) в компании с небольшим куском подсушенного хлеба (из муки грубого помла), а также стакан свежевыжатого сока. Альтернативным вариантом может стать салат из свежих фруктов (200 г), заправленный простоквашей или обезжиренным кефиром. На данный момент существует по 4 базовых варианта завтрака и обеда, а также три разновидности ужина.
Трехнедельная английская диета более сложная, так как она состоит из трех этапов. Первый этап – разгрузочный, или молочно-хлебный. Он длится 2 дня и необходим для "входа" в диету. Обязательным в эти дни является прием 1,5 обезжиренного молока и 100граммового куска черного хлеба. Рекомендуется разбить этот объем на три приема пищи, при этом в обед ограничиться только жидкостью. Также допускается дополнительное питье в виде стакана томатного сока через два часа после ужина.
Оставшиеся два этапа – белковый и овощной – необходимо чередовать в произвольном порядке в течение 20-22 дней. Количество приемов пищи увеличивается до 4 раз в день.
Начинайте день с чашки кофе или чая, пары кусочков ржаного хлеба с одной чайной ложкой сливочного масла и пары чайных ложек меда, если вы находитесь на белковом этапе. Второй завтрак может быть таким же, или же заменен на стакан обезжиренного молока или два стакана кефира. В обед рекомендуется выпить бульон (овощной или курный), а также побаловать себя порцией отварного мяса или рыбы – до 300 грамм. В качестве гарнира выбирайте бобовые (стручковая фасоль или зеленый горошек в количестве 4 столовых ложек) или остановитесь на салате из овощей (порция – 100-150 грамм). Если оба эти варианта не подходят, замените их на кусочек ржаного хлеба. Завершить обед стоит бокалом сухого вина или чашкой чая. Ужин включает в себя 50 г сыра или стакан молока (2 стакана кефира). Также предлагается составить свою вечернюю трапезу из вареного мяса или же отварить 2 яйца вкрутую.
Овощной этап не предлагает такого разнообразия. Завтрак, второй завтрак и ужин включают в себя фрукты (по 750 г за прием) и сок. В обед подкрепитесь овощным супом, а на второе предлагается выбор из овощного рагу и овощного салата с двумя столовыми ложками майонеза. На десерт – все те же фрукты или фруктовый мусс.