Миф № 1. Считается, что питание в ночные часы неизбежно приведет к набору лишних килограммов. Необходимо учесть, что люди поглощающие пищу во время, предназначенное для сна, и так уже обладают, по меньшей мере, второй степенью ожирения. Убедительных доказательств того, что прием пищи в ночные часы помог им добиться впечатляющих размеров, не имеется.
Миф № 2. Сколько раз мы слышали о том, что потреблять кофе вредно. Совсем недавно проскользнуло утверждение, что 2 - 3 небольшие чашки кофе в день не представляют опасности. И наоборот умеренное потребление кофе снижает риск возникновения диабета второго типа, а так же образование камней в желчном пузыре и некоторых видов онкологии.
Миф № 3 Нередко приходиться слышать о том, что сырые овощи обладают гораздо большим набором витаминов и поэтому полезнее, чем их приготовленные собратья. И все-таки не стоит увлекаться сыроедением. Сырая клетчатка в больших количествах не идет на пользу. Вы рискуете получить расстройство работы кишечника и желудочные проблемы.
Миф № 4 Четвертым мифом можно назвать миф о пользе изгнания жиров из вашего рациона. Ни в коем случае не прислушивайтесь к этому мифу. Избегать нужно насыщенных жиров, которые в большом количестве содержаться в красном мясе, масле и жирном молоке. Не увлекайтесь обезжириными продуктами, так как для улучшения вкуса производители часто добавляют в них химические компоненты.
Миф № 5 Популярно утверждение о том, что большое количество выпитой воды поможет вам похудеть. Это возможно. Но только если вы измените полностью свой рацион.
Миф № 6 Диетологи твердят, что цельнозерновые продукты предпочтительнее обработанных. Это происходит из-за того, что в процессе переработки уничтожаются минералы и витамины. Но с другой стороны те же макароны содержат необходимую для нас фолиевую кислоту.
Миф № 7. Если вы не снизите потребление сахара, у вас обязательно разовьется диабет. Сахар действительно вреден при диабете, но причинами возникновения болезни чаще всего становятся ожирение и малоподвижный образ жизни.