Автором зональной диеты является американский диетолог Барри Сирс. Его концепция похудения основывается на весьма простом принципе: если организм поместить в «благоприятную зону», то он начнет очищаться и скидывать лишние килограммы. Для этого ежедневный рацион должен быть сбалансирован и в нем обязательно должно присутствовать много белка.
В первобытные времена человек был мясоедом и добавление в повседневный рацион большого количества углеводов, таких как рис, макаронные изделия, хлеб нарушило гормональный баланс в организме современного человека. Это равновесие и пытается восстановить диета Барри Сирса при помощи особого плана питания, который имитирует рацион первобытного человека.
Каждая трапеза должна состоять из 30% жира, 40% углеводов и 30% белка. Они разбиваются на блоки, которые содержат определенное количество каждого блюда или продукта. Например, один белковый блок может содержать постное мясо и обезжиренный творог, углеводный – овощи или рис, жировой – оливки или ложку растительного масла. Для похудения на каждый прием пищи выделяется определенное число блоков.
Примерное меню на день
Утро можно начать с чашки натурального кофе, горстки миндаля, овсяной каши на воде, 50 грамм отварной говядины.
На обед допустимо готовить 200 грамм мяса курицы на пару, а также съедать кусочек любого твердого сыра, половинку яблока, 50 грамм грецких орехов, помидор и лист зеленого салата.
В перерыве между ужином и обедом стоит перекусить тушеной стручковой фасолью и сыром тофу.
Ужин может состоять из 200 грамм курицы, 150 грамм любых фруктов, шпината с маслом оливы и лимонной дольки.
За пару часов перед сном разрешается съесть нежирный творог или один персик.
Зональная диета запрещает употреблять яичные желтки, бананы, фруктовые соки и ограничивает потребление молочных продуктов с высокой жирностью. В течение дня стоит выпивать около восьми стаканов воды.
Этого метода похудения можно придерживаться всю жизнь, ведь он обеспечивает поступление всех нужных питательных веществ. Быструю потерю килограммов этот режим питания не обещает, зато, сидя на ней, вы не будете испытывать чувство голода. Зональная диета рассчитана на 15 дней. Ее приверженцами являются Деми Мур, Ванесса Паради, Селин Дион, Дженифер Лопес.