Диеты, как правило, основаны на исключении из питания жиров и углеводов или же на строгом ограничении калорийности пищи. При этом часто не берется в расчет тот факт, что такие резкие изменения в рационе питания могут оказать самое негативное влияние на здоровье. Белки, жиры и углеводы необходимы для нормального функционирования организма, и их неразумно ограниченное потребление может вызвать упадок сил, подавленное настроение, снижение иммунитета или даже привести к серьезным заболеваниям.
Методики похудения, исключающие из рациона питания жиры и углеводы, могут нарушить обмен веществ, вызвав его существенное замедление. Следствием этого нарушения являются хронические запоры и гастриты. Голодание и вовсе может привести к язве желудка или к такому страшному, парой смертельному заболеванию, как анорексия.
Углеводы чрезвычайно важны для работы мозга и нервной системы. Ограничивая себя в этих веществах, стоит исключить из рациона сладости и булки из белой муки, в которых преобладают простые углеводы. Однако ни в коем случае нельзя отказываться от круп, макарон и ржаного хлеба, содержащих сложные углеводы, отсутствие которых в рационе питания может привести к снижению внимания, ухудшению памяти и прочим нарушениям в работе мозга.
Отказ от жиров негативно сказывается на состоянии костей и зубов. Это объясняется тем, что для усвоения кальция требуется витамин D, который попадает в организм с пищей. Питание обезжиренным молоком и творогом не поможет укрепить кости, так как весь кальций, содержащийся в этих продуктах, будет выводиться из организма. Поэтому, желая похудеть, не стройте свой рацион питания на обезжиренных молочных продуктах.
Почки можно «посадить» на лекарственных препаратах, подавляющих аппетит, и на таком жестком методе ограничения в еде и питье, как «сухое голодание». Безбелковые диеты также нарушают работу почек и могут привести к отекам, поскольку нехватка белка вызывает нарушение обмена веществ, который, в свою очередь, препятствует нормальному оттоку жидкостей из тканей.
Полезны и способствуют похуданию не столько диеты, сколько правильные привычки и сбалансированный рацион питания. Например, полезно ограничивать потребление специй и приправ, которые не только содержат разнообразные вредные вещества, но еще и заставляют нас съедать больше, возбуждая аппетит. Завтракать следует плотно, заряжаясь энергией на рабочий день, но не бутербродами, а кашей с медом, изюмом или курагой вместо сахара.
Старайтесь ограничить потребление жареной пищи, заменив ее вареными или приготовленными на пару блюдами. Салаты желательно не заправлять майонезом, если совсем не можете обойтись без заправки, используйте нежирную сметану. Некоторые фрукты, несмотря на пользу для здоровья, не способствуют обретению стройности, например, яблоки увеличивают аппетит.
Выполняйте физические упражнения – это поможет вам не только подтянуть мышцы, но и активизирует обмен веществ. Не обязательно записываться на специальные занятия в фитнес-клубе или ежедневно изнурять себя многочасовыми тренировками. Даже двадцатиминутная утренняя гимнастика, отказ от использования лифта и пешие прогулки по вечерам могут дать прекрасные результаты.