Монодиета на основе риса имеет две основные методики проведения. Первая называется «пять объемов» и требует подготовительных работ. Рис необходимо перед приемом очистить от избытка крахмала и других лишних веществ. Для этого и нужны пять объемов, т.е. пять стаканов, в каждый из которых насыпается две ложки (столовые) риса. Он заливается кипяченной, но уже остывшей водой и настаивается пять суток. Каждый день воду необходимо менять.
Сама диета начинается с шестого дня, когда из первого стакана можно съесть рис. При этом варить его не надо, как нельзя добавить и соли. Исключением становится только минеральная вода, но обязательно негазированная, и морепродукты, которые берутся в равном с рисом количестве. В освобожденный стакан насыпается новая порция риса и снова настаивается. Длительность такой методики – десять дней, по истечению которых рис должен употребиться в пищу из всех пяти стаканов по два раза. Резко сбросить вес при этой диете нельзя, но она прекрасно очистит организм от вредных веществ.
Для быстрого похудения используется вторая методика рисовой монодиеты. Она тоже длится десять дней, но имеет более жесткие требования. Суть ее заключается в съедании в день только одного стакана риса. Его можно варить, пропаривать, но ни в коем случае не солить и не добавлять специи. Можно съесть и одно-два кислых яблока, а вот объем жидкости, который можно выпить, не ограничен. Чем больше, тем лучше.
Эта методика требует тщательно контроля над самочувствием. Если состояние организма вызывает опасение, то лучше либо прекратить рисовую монодиету, либо перейти на более легкие варианты, которые позволяют восполнять энергетические затраты за счет отварного постного мяса или тушеных овощей, правда, не больше 200 грамм в день.
Для любой из методик рисовой монодиеты используется только неочищенный рис, содержащий в достаточном количестве витамины из группы В. Это важно, ведь черный хлеб – основной источник этих витаминов, есть во время диеты нельзя. Рекомендуется принимать также препараты калия для избегания судорог мышц и проблем с сердцем.