Перечень продуктов, входящих в президентскую диету, довольно разнообразен, однако полностью исключается сахар и некоторые виды жиров.
Начинается данная диета с испытательного срока, длительность которого составляет две недели. На протяжении данного срока запрещается употреблять какие-либо продукты, содержащие сахар. По истечении двух недель организм перестроится, будучи уже готовым к смене привычного рациона. Во время всего испытательного срока категорически запрещается заменять сахар чем-либо (сахарозой, фруктозой и т. п.). Кстати, данный срок начала диеты, который позволит сбросить как минимум 2 кг, как нельзя лучше покажет все ее преимущества.
При использовании испытательного срока президентской диеты необходимо исключить из меню и такие продукты, как картофель, молоко, сливочное масло или маргарин, алкоголь, мучные изделия. Ту же пищу, которая позволительна во время диеты, придется употреблять около шести раз в день и небольшими порциями. Питаться можно рыбой и постным мясом (куриной грудкой или индейкой). Лучше всего, если данная пища будет приготовлена на пару либо отварена. Также в меню включены нежирный сыр, творог, овощи, зелень, яйца и орехи. Можно готовить овощные салаты, но заправлять их нужно только оливковым или подсолнечным маслом.
По окончании испытательного срока рацион становится несколько больше. В нем могут появиться различные каши, фрукты, хлеб и даже сухое вино. Однако при этом необходимо следить за тем, чтобы каждую неделю как минимум на 500 г организм терял в весе. В случае, если такая потеря будет меньше, то следует снова начать придерживаться того меню, которое присутствовало во время испытательного срока.
Второй этап диеты может продолжаться столько времени, сколько будет необходимо для того, чтобы достигнуть желаемого веса. По достижении такового начинается третий этап, который, собственно, и будет продолжаться всю оставшуюся жизнь. При этом допускается употребление макарон, изготовленных из твердых сортов пшеницы, или каш в небольшом количестве (порция не может превышать 150 г). Также необходимо ограничить количество потребления риса и картофеля и совсем отказаться от сахаросодержащих продуктов. Ягод и фруктов, наоборот, необходимо употреблять как можно больше.