О том, что арбуз способствует похудению и благоприятно влияет на здоровье, было известно еще в прошлом веке. Но тогда арбузы в большей степени позиционировались как средство для профилактики почечных заболеваний. А уходящий при их употреблении вес был дополнительным положительным эффектом.
Принцип действия арбузной диеты основан на том, что эта ягода практически полностью состоит из воды, поэтому она проходит через организм, не задерживаясь в нем. Благодаря тому, что почки перерабатывают большое количество жидкости, нормализуется обмен веществ. Это способствует улучшению состояния кожи, которая часто страдает именно из-за недостаточного увлажнения и нехватки жидкости. Для почек подобная нагрузка является неплохой профилактикой и помогает избавиться от песка, если таковой имеется.
Арбузы для похудения употребляются в определенном количестве, из расчета 2 кг мякоти ягоды к 30 килограммам своего веса. Получается, что за сутки взрослый человек, весящий около 70 кг, должен в 4 приема съесть 5 кг арбуза. Это достаточно много для того, чтобы не ощущать чувство голода. Также в день можно съесть два куска черного хлеба, желательно из муки грубого помола. Недостатков у арбузной диеты достаточно мало.
Во-первых, ее нельзя применять дольше недели, так как, несмотря на всю полезность арбуза, пищевой состав его ограничен. Поэтому организм при таком питании не получает всех необходимых ему веществ.
Во-вторых, не стоит возлагать на такую диету особых надежд. Похудение в большей степени осуществляется за счет выведения лишней жидкости. Жиры расщепляются не слишком интенсивно, так как калорийность арбуза за счет природных сахаров достаточно велика.
В-третьих, людям, имеющим проблемы с почками, необходима консультация врача. Иначе камни, сдвинувшиеся с места благодаря арбузному соку, вполне могут застрять в протоках мочевого пузыря.