Для того чтобы сохранить здоровье, в первую очередь необходимо изменить качественный состав продуктов.
Свинина и иные жирные сорта мяса и птицы не слишком полезны для здоровья. Более полезно диетическое мясо индейки, куриная грудка. А еще лучше заменить мясо рыбой. Хотя бы раз в неделю на столе должна присутствовать морская рыба жирных сортов, типа скумбрии, лосося или семги. В остальное время желательно употреблять менее жирные, но такие же полезные сорта рыб, как хока, хек, тилапия, минтай. Рыба поставляет в организм омега-3 кислоты, которые помогают сохранить молодость тканей.
Гарниры из макаронных изделий и картофеля желательно заменить крупами и бобовыми. Содержащийся в них белок поддерживает структуру тканей в тонусе. Аналогичными свойствами обладают орехи и семечки. Но нужно помнить, что при всей полезности данных продуктов они достаточно высококалорийны. Поэтому рекомендованная норма орехов или семечек для взрослого человека должна не превышать количество, помещающееся в его ладонь.
Правильное питание для укрепления сосудов невозможно без должного количества витаминов и минералов. Особенно полезен для стенок сосудов витамин Р, который содержится в овощах и фруктах. Употреблять его необходимо в комплексе с витамином С. Летом это смородина, клубника, малина, огурцы, томаты, кабачки, баклажаны, зелень щавеля, петрушка, укроп, салат. Зимой рацион более скуден, но лук, чеснок, капуста и морковь будут усваиваться организмом гораздо лучше, чем привычные макароны.
Питание для сосудов зависит и от употребляемых напитков. Наиболее полезны зеленый чай и отвар шиповника, количество витаминов в котором просто огромно.
Влияет на состояние здоровья и способ приготовления пищи. От жареного лучше отказаться, образующиеся в процессе интенсивного нагревания продуктов на большом огне вредные вещества негативно влияют не только на состояние сосудов, но и на весь организм. По этой же причине не стоит злоупотреблять копченостями и полуфабрикатами.
Идеальный способ приготовления пищи – это пароварка. При этом не стоит думать, что блюда, приготовленные на пару, слишком пресные. Даже если добавить немного соуса или масла непосредственно в готовое блюдо, то вреда от этого будет гораздо меньше, нежели чем продукт изначально будет пожарен во фритюре.