Вы удивитесь, узнав, что некоторые сладости могут идти на пользу общему плану потери веса. Самый правильный выбор с точки зрения пользы для организма – это сухофрукты. В них содержатся глюкоза и фруктоза, а вот сахарозы мало. Причем чем сильнее степень сухости сухофруктов, тем они полезнее.
Сушеные плоды не содержат красителей, вкусовых добавок, генномодифицированных элементов – организм полностью их переварит и усвоит. Более того, в процессе сушки не исчезают нужные микроэлементы и витамины. Например, пакетик кураги (100 г) содержит столько же полезных веществ, как 3-4 кг абрикосов.
Сухофрукты могут помочь справиться с чувством дикого голода, который знаком большинству худеющих. Возьмите несколько сушеных плодов и медленно их съешьте, запивая стаканом воды. Пережевывать нужно неторопливо, тогда голод отступит на долгое время. Сухофрукты калорийны (примерно 250-300 ккал на 100 г), но этого недостаточно для набора веса.
На основе сухофруктов даже созданы диеты: в течение 3-5 дней употребляйте в пищу только сухофрукты. Заранее приготовьте 5 пакетиков по 100 г, два наполните орехами, а остальные – сухофруктами. За день нужно съесть содержимое одного пакетика. При этом можно пить чай или кофе, но без добавления сахара.
Какие сухофрукты рекомендуется есть для похудения? На первом месте – курага, восполняющая запасы кальция, калия и магния в организме. На втором месте чернослив, который давно известен своими плюсами: в нем содержатся полезные сахара и пищевые волокна в большом количестве, усиливающие перистальтику кишечника.
На третьем месте списка полезных сухофруктов – изюм, который иногда еще называют засушенными поливитаминами. Изюм содержит много йода и активизирует деятельность щитовидной железы, важной для обмена веществ. Четвертую строчку полезного списка занимают финики. Они слаще остальных сухофруктов, и ими легче снизить аппетит. В финиках много витамина В5, который усиливает работоспособность.
Сушеные яблоки и груши – традиционные сухофрукты средней полосы – также помогают избавляться от лишнего веса, не вызывают аллергии, отлично усваиваются и выводят шлаки из организма.
Главное, выбрать правильные сухофрукты – обращайте внимание на их внешний вид. Курагу покупайте без косточек и средних размеров. Яркие плоды должны вас насторожить – они могут быть химически обработаны. Перед употреблением сухофрукты нужно тщательно промыть в проточной воде и обдать кипятком для большей надежности. Если у вас диабет, получите консультацию лечащего врача. Если противопоказаний нет, сухофрукты помогут вам сбросить лишний вес и сохранить хорошее настроение.