Пейте свежее, подогретое, но не кипяченое молоко маленькими глоточками. С 10 вечера до 8 утра нельзя ничего ни есть, ни пить, кроме кипяченой воды.
В первый день диеты: 1 стакан молока каждые 2 часа (с 8 утра до 10 вечера).
Во второй день: 1 стакан молока каждые 1.5 часа.
Третий день: 1 стакан молока каждый час.
Четвертый, пятый день: 1 стакан молока каждые 30 минут.
Несколько раз в день молоко можно заменить стаканом свежевыжатого фруктового сока без сахара и других добавок.
На следующий день после завершения диеты до 12 часов дня пейте молоко каждый час, в обед съешьте легкий овощной салат, заправленный 2-3 чайными ложками белого йогурта, на следующий день съешьте на завтрак немного жидкой каши (овсянки), в обед – салат, на ужин – каша. Избегайте жирной, тяжелой пищи, после длительной голодовки желудку надо дать время снова привыкнуть к обычной еде, и только на третий день начинайте питаться нормально.
Менее жестокий и стрессообразующий вариант молочной диеты включает в себя не только молоко, но и молочные продукты, а также рыбу, птицу, мясо, овощи и фрукты.
Завтрак может состоять из 200 граммов обезжиренного творога, нежирного кефира или белого йогурта с фруктами, чая с молоком или чашки обезжиренного молока с 1 чайной ложкой меда.
На второй завтрак, через 2 часа после первого, можно съесть 200 граммов брынзы с маслинами или болгарским перцем и выпить чашку чаю с молоком. Также подойдет жидкая манная или овсяная каша с творогом или кефиром.
В обед: 200 граммов творожно-рыбных котлет (200 граммов творога и 200 граммов фарша из филе трески замешать и приготовить на пару) или 200 граммов отварной рыбы, отварного или запеченного в фольге без масла и жира мяса или птицы.
На ужин (не позднее 19.00): запеканка из творога и фруктов или 300 мл нежирного мясного или рыбного бульона со свежими или вареными овощами.
Перед сном можно выпить стакан кефира, йогурта, ряженки или молока с 1 чайной ложкой меда.