Начать диетическую декаду нужно с двух разгрузочных дней, их желательно запланировать на выходные, чтобы вас ничто не отвлекало. Утром натощак выпейте стакан воды, который разбудит организм и подготовит его к работе. Вообще у мадам Жеста особое отношение к воде: пить нужно не больше 1,5 л в день, по чуть-чуть, чтобы не растягивать желудок. Можно позволить себе стакан воды перед приемом пищи или чашку травяного чая после, но ни в коем случае нельзя пить во время еды – лишняя жидкость только увеличит объем желудка.
Итак, через полчаса после утреннего стакана воды выпейте чашку какао на обезжиренном молоке, заправленную чайной ложкой меда. Сахар заменяется медом, который и сладок, и полезен для здоровья. Днем съешьте ланч из отварной куриной грудки с овощами. Все блюда готовятся без соли. Если отказ от соли дается вам тяжело, попробуйте обмануть организм – вместо соли добавляйте в еду специи (карри, кардамон, шафран и т.п.). На полдник разрешается съесть нежирный йогурт или один фрукт. В 6 часов вечера приготовьте домашний лимонад: сок одного лимона разбавьте водой и добавьте одну чайную ложку меда. Выпейте один стакан.
С 6 до 8 вечера с интервалом в 10 минут выпейте 3 чашки овощного бульона, который необходимо приготовить заранее. Возьмите 1 кг лука-порея, 500 г помидоров, 500 г моркови, пару веточек сельдерея и щепоть тимьяна. В кипящую воду (1,5 л) положите перечисленные ингредиенты и варите 20 минут.
Выпив бульон, съешьте овощи из супа в три приема с интервалом в 20 минут. Овощи разрешается приправить оливковым маслом и лимонным соком. Перед сном съешьте один нежирный йогурт.
Утром второго дня после стакана воды съешьте половину грейпфрута, а через час выпейте какао. Затем до полудня выпейте овощной бульон, днем съешьте 2 грейпфрута. На полдник пюре из фруктов, а в 6 часов вечера разрешается съесть 200 г рыбы (минтай, лосось, сайда) и 300 г зеленых овощей. На ночь снова йогурт.
Следующие дни похожи на второй: утром грейпфрут и какой, днем творог (250 г) и фрукты (125 г), на полдник сухофрукты (чернослив, инжир, урюк), вечером рыба (200 г) и овощи (300г), а на ночь йогурт. Таким образом максимальный объем одного приема пищи не превышает 500 г.
Выходить из диеты нужно с большой осторожностью, несколько дней продолжайте ограничивать количество суточных калорий. Если лишние килограммы сохраняются, повторите первые два дня диеты в следующие выходные или устраивайте разгрузочные кисломолочные дни.
Низкокалорийная диета насыщена микроэлементами, клетчаткой и витаминами, поэтому нормализуется пищеварение, уменьшается объем желудка. Разрешается дважды за 10 дней побаловать себя кусочком темного шоколада или горстью орехов. Не нагружайте тело изматывающими физическими упражнениями, лучше поплавайте в бассейне или займитесь танцами.