Единственное правило кремлевской диеты – это строгий подсчет употребляемых углеводов. Ни в коем случае нельзя превышать установленную норму. Ведь эффективность этой диеты и объясняется отказом от лишних углеводов. Если ограничить их поступление в организм, то из-за отсутствия источника энергии он начинает расходовать накопленные жиры.
Для кремлевской диеты рассчитаны специальные таблицы, в которых 1 грамм углеводов в 100 граммах продукта рассчитывается как одна условная диетическая единица. Если вам необходимо похудеть, то в день надо употреблять не более 40 условных единиц.
Рацион кремлевской диеты обычно рассчитывают на неделю. Это дает возможность разнообразить меню и заранее запастись необходимыми продуктами.
Согласно данных таблицы, в куске мяса – 0 очков, в 100 граммах ветчины или колбасы – всего одно очко, 100 граммов сыра содержит уже до 2-х очков, а вот помидор – целых 6 очков, яблоко – 18, а картофель – 23. Наибольшее количество очков набирают мучные и кондитерские изделия. Так в хлебе, макаронах, рисе, манной каше на 100 граммов приходится по 40 очков, а в мороженом – вообще 70.
При этой диете основу рациона должны составлять мясо, рыба, овощи и яйца. Для примера, за один день кремлевской диеты можно съесть такой набор: на завтрак – 50 г сыра, ветчина с глазуньей, чай или кофе без сахара; обед – бульон говяжий, отварная курица, грибы, овощи, сухарик, чай без сахара, можно с лимоном; ужин – бифштекс, фасоль, стакан сухого вина, кофе без сахара. Подсчитывая условные единицы, вы увидите, что здесь значительно меньше 40.
Выбирая эту диету, следует не увлекаться разрешенными продуктами, особенно мясом. Ведь организму трудно справиться с повышенным количеством белковой пищи. К тому же, злоупотребляя жирными продуктами, можно повысить уровень холестерина в крови. Поэтому кремлевская диета противопоказана при заболеваниях сердца, печени, почек и желудка.