При четком соблюдении всех правил и предписаний за неделю «уходит» до 5 кг. Наряду с диетой необходимо каждый день гулять на свежем воздухе, есть овсяные отруби и пить не менее полутора литров минеральной воды без газа.
Поскольку диета Кейт имеет 4 фазы. Сначала необходимо отказаться от вареного мяса и сахара. Фактически эта фаза напрямую зависит от желания сбросить как можно больше лишнего веса. Рационом первой фазы является белковая пища. Можно есть любую рыбу, исключая жареную, морепродукты и постную ветчину. Приветствуется употребление мяса цыплят или индейки, разрешено есть обезжиренные молочные продукты. Считается, что при желании сбросить до 20 кг, длительность первой фазы не должна превышать 5 дней. Максимальный срок «атаки», так называется первая фаза - 10 дней.
Вторую фазу называют «круизом», нельзя питаться чечевицей, авокадо, картофелем, горохом, есть бобы и рис, словом, надо отказаться от продуктов, содержащих крахмал. Остальные продукты можно есть сырыми, запекать или варить.
Третья фаза носит название «Закрепление». Утрату потерянных килограммов необходимо закрепить декадой фазы диеты. Раз в неделю необходимо устраивать день приема «чистых протеинов». Нельзя забывать о дополнительном приеме витаминов, в разрешенных продуктах их недостаточно. Два раза в неделю можно съесть на обед, что угодно, но не два дня подряд.
Последняя фаза диеты называется « Стабилизация». Целью этого этапа является стабилизация веса и поддержание нормального метаболизма. Определенных правил питания нет, надо только съедать до 3 ст. ложек овсяных отрубей ежедневно и раз в неделю есть протеины. Этот этап диеты может превратиться в ежедневный режим питания. Надо только следить за наличием в рационе жиров, оливкового или топленого сливочного масла. Тем, кто привык к здоровому образу жизни, перейти на такой режим питания будет нетрудно.