Существует большое количество вариантов капустной диеты, одна из них базируется на капустном супе. Она длится на протяжении семи дней, такую диету можно повторять раз в два месяца. Стоит обратить внимание на то, что возможны побочные явления, такие как длительные головные боли, апатия, уменьшение концентрации внимания, усталость и слабость.
Как уже говорилось, основной ингредиент диеты – капустный суп. Для его приготовления вам понадобится 600 граммов капусты (белокочанной), половина стакана коричневого дикого риса, пять стеблей сельдерея, несколько стрелок зеленого лука, два помидора, два болгарских перца, три средних луковицы, морковь и соль.
Помойте овощи, нашинкуйте капусту и нарежьте морковь соломкой. Очищенный репчатый лук нарежьте кольцами, болгарский перец и сельдерей – небольшими кубиками. Сделайте на помидорах крестообразный надрез и ошпарьте кипятком, затем положите их в холодную воду и снимите кожицу, измельчите. Все овощи сложите в большую кастрюлю и залейте водой, доведите до кипения и варите на слабом огне 10 минут без крышки. Затем накройте плотно крышкой и варите до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Насыпьте в другую кастрюлю дикий рис и промойте, залейте водой и отварите в течение 20 минут. Дайте рису настояться 30 минут под закрытой крышкой и за несколько минут до готовности супа выложите рис в общую кастрюлю. Чуть посолите (если не можете совсем отказаться от соли) и добавьте нарезанный зеленый лук. Суп готов!
Продукты, содержащиеся в капустном супе, практически полностью удовлетворяют потребность организма в микроэлементах и витаминах. Коричневый рис является природным адсорбентов, который с удивительной легкостью выводит
токсины и шлаки. Во время диеты вы можете употреблять неограниченное количество капустного супа.
1 день – можно есть только капустный суп и свежие фрукты (кроме бананов, желательно цитрусовые или зеленые яблоки);
2 день – сырые овощи и капустный суп;
3 день – капустный суп, овощи и любые фрукты;
4 день – обезжиренное молоко, капустный суп, бананы;
5 день – небольшой кусочек отварного мяса или рыбы (нежирной), капустный суп, свежие томаты;
6 день – кусочек отварной телятины, капустный суп и свежие овощи;
7 день – капустный суп, фруктовый сок и зеленые овощи (огурцы, болгарский перец, зелень).
Следующий вид капустной диеты более строгий, продолжительность составляет 10 дней.
Завтрак – чай зеленый без сахара;
обед – отварной кусочек мяса (телятина или крольчатина) или рыбы – 200 грамм, стакан кефира;
ужин – одно отварное куриное яйцо, салат из нашинкованной белокочанной капусты с добавлением лимонного сока.
Соль ни в коем случае не употреблять, пейте до двух литров жидкости в сутки, это может быть обычная вода или зеленый чай. Между приемами пищи разрешается, есть белокочанную капусту в неограниченном количестве.
Нельзя рекомендовать капустную диету всем подряд, так как имеются противопоказания. Так, например, нежелательно сидеть на капустной диете людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Также она опасна больным сахарным диабетом, при сильной степени ожирения и при нарушениях функций почек.