Голодание для похудения: вред или польза для организма?

Во время голодания организм начинает искать источники глюкозы, которых он лишился. Используя гликоген, запасы которого в организме находятся в тканях печени и в воде, вы вырабатываете необходимую энергию и теряете вес. Но вес уходит в первую очередь из-за выведения жидкости, а возвращаясь к нормальному режиму питания, вы быстро пополняете запасы глюкозы и воды, из-за чего потерянные килограммы стремительно возвращаются. Вместе с жидкостью во время голодания вы теряете минералы и электролиты, что чревато обезвоживанием и лишением питания мышц, нервных клеток и т.д.

Технически процесс похудения во время голодных диет выглядит так: организм начинает расходовать гликоген печени, затем принимается за мышцы, добывая оттуда глюкозу для получения необходимой энергии. В результате вы худеете из-за потери воды и мышечной массы, а жир не расходуется вообще. Потеря мышечной массы приводит к замедлению обмена веществ, и вы теряете вес очень медленно. Если сидеть на низкокалорийной диете более двух-трех дней, то это ведет к значительной потере мышечной массы. Вернувшись к приему калорийной пищи, вы быстро набираете вес и начинаете весить больше, чем до диеты – это закономерный результат замедления обмена веществ.

Длительное голодание приводит к изнеможению организма – внутренние органы перегружаются токсинами в результате распада мышечной массы и жиров, которые организм начинает расходовать после первых дней диеты. Нехватка калорий и витаминов ведет к нарушению роста волос, ухудшается состояние ногтей и зубов. Могут появиться проблемы с почками, сердцем, усиливаются нарушения функции кишечника. В результате вместо похудения и оздоровления вы приобретаете дополнительные проблемы со здоровьем.

Альтернативой голоданию, позволяющей обеспечить нормальное функционирование организма, является система здорового питания – дробное питание небольшими порциями, обязательный углеводный завтрак, наличие интенсивных физических нагрузок, достаточное поступление воды и т.д. Небольшие перекусы в течение дня позволят сохранить работу обмена веществ на должном уровне, а пересмотр рациона с целью увеличения доли овощей и фруктов поможет обеспечить поступление минералов и витаминов.