Калифорнийская диета достаточно эффективна, но предписывает жесткие ограничения в еде. Так, на завтрак разрешены лишь два сухарика или криспа, чашка кофе и один апельсин или грейпфрут. Обед не менее скуден: стакан несладкого йогурта или кефира, все те же два сухаря, вареное яйцо и апельсин. Через час после обеда допускается чашка чая или кофе. Ужин состоит из двух яиц и овощного салата с заправкой из кефира.
Меню на все пять дней практически аналогично, за исключением того, что на ужин салат чередуется с 50 граммами постного белого мяса птицы или кролика, которые можно съесть с тостом или сухариками. На обед также разрешены 200 граммов отварной говядины или иного нежирного мяса и один помидор или же 100 граммов творога и салат из овощей.
Калорийность порций не превышает 800 калорий в день, поэтому при строгом соблюдении требований диеты потеря веса просто неизбежна. Недостаток подобной системы питания лишь в том, что коже не хватает насыщенных омега кислот, которые содержатся в рыбе. В остальном же кожа лица реагирует на подобное меню просто великолепно.
Эффективная диета не только позволяет сбросить вес, но и избавляет от высыпаний. Достаточно часто причиной появления прыщей является злоупотребление сладкой и жирной пищей. В этом случае количество сахара, попадающего в организм, минимально. И большая его часть приходится на фруктозу из апельсинов или грейпфрутов. Жир также представлен лишь молочными продуктами. Поэтому при нормализации пищеварения и отсутствии вредных продуктов типа фаст-фуда цвет лица становится свежее.