Не стоит рассчитывать на то, что средиземноморская диета даст быстрые результаты. Это питание рассчитано на длительный период, но вместе с лишним весом оно нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, уменьшает вредный холестерин и делает кожу более гладкой, предотвращая ранее появление морщин.
Суть диеты заключается в том, что порцию макаронных изделий, созданных из твердой пшеницы, можно съедать только на завтрак. Это прекрасный запас углеводов на первую половину дня, усваивающийся без остатка. Но их необходимо правильно сочетать, добавляя к злаковым овощи или сыр, но не жирное мясо. Также можно есть картофель и рис, но только лишь с морепродуктами или овощами.
Порция белковой пищи съедается в обед, желательно, чтобы это была рыба. Ее жирные сорта содержат омега кислоты, необходимые для сохранения молодости кожи. Такие жиры несут лишь пользу, а не вред.
А вот ужин средиземноморская диета для похудения предполагает легкий. Это может быть порция овощей или фруктов и немного вина. Алкоголь с малых количествах и хорошего качества диетой не запрещается. Считается, что красное сухое вино способствует улучшению метаболизма.
Овощей в рационе должно быть много, но салаты из них не заправляются жирными майонезами. В качестве полезного дополнения используется оливковое масло или кисломолочные продукты.
Так что худеть на средиземноморской диете приятно, полезно и вкусно. Она не содержит жестких рекомендаций по количеству и качеству продуктов, ориентируясь на здравый смысл. Поэтому для того, чтобы начать избавляться от лишних килограммов подобным способом, сперва необходимо изучить общие азы здорового питания.