Конечно, не обходятся южане без круп и мяса, только употребляют их более дозировано. Каши предпочитают есть только по утрам, а мясо нежирных сортов чаще заменяют рыбой. Таким образом, съеденные в первой половине дня углеводы лучше всего усваиваются организмом. А животные белки, поступающие из рыбы, по пищевой ценности даже превосходят мясо.
Итак, составляя «меню богини красоты», прежде всего, уделите внимание плотному завтраку. Можно приготовить овсяную или рисовую кашу, салат из овощей, заправленный оливковым маслом, намазать кусочек хлеба медом или вареньем или съесть какой-нибудь фрукт. Запомните, что фрукты в этой диете – обязательный продукт, и желательно их есть во время каждой трапезы.
Ваш обед по-средиземноморски должен включать рыбу или морепродукты – креветки, мидии, кальмары, морскую капусту и пр. За счет этих даров моря вы получите все необходимые организму белки, жиры, многие минеральные вещества и витамины А, Е, D, группы В, РР. Благодаря им, ваше сердце будет работать, как часы, а скорость обмена веществ не позволит лишнему жиру накапливаться в проблемных местах. К сожалению, некоторые морские продукты не всем по карману, но креветки, морская капуста и отечественная рыба вполне способны удовлетворить потребность организма в полезных веществах. К рыбе хорошо подойдут вареные или тушеные овощи, а также бокал красного сухого вина.
Перекусить в середине дня можно кусочком сыра, йогуртом или кефиром и фруктами. Между приемами пищи пейте соки.
Ужин не следует затягивать до позднего вечера. Есть необходимо примерно за 3-4 часа до сна. В это время лучше съесть что-то легкое для желудка, например, кусочек отварной рыбы и немного овощного салата с оливковым маслом. Можете угостить себя и хорошим вином, если не «злоупотребили» им днем. Качественное виноградное вино содержит немало витаминов и необходимых организму минералов, сахаров и дубильных веществ.
Эта диета придется по душе тем людям, которые любят разнообразие в еде, ведь из ее базовых продуктов – рыбы, овощей, сыров и пр. можно приготовить огромное количество не повторяющихся блюд. Главное – знать меру в порции. Кстати, блюда у южан получаются непохожими и потому, что они всегда добавляют приправы – чеснок, майоран, базилик, эстрагон, петрушку, сельдерей, кинзу, укроп и еще многие другие. Кроме оригинального вкуса в этом есть еще один важный секрет похудения: зелень способствует ускорению обмена веществ.
Планируя диету Афродиты, все же не забывайте о главном: фундаментом, на котором держится нормальный вес человека, является физическая активность. Если вы не найдете времени для физических нагрузок, никакая диета не исправит вашу фигуру.