Основой для приготовления протеинового коктейля может быть сок, молоко или кефир. Все зависит от вашего желания набрать дополнительную массу или сбросить лишние килограммы. Так, в первом случае рекомендуется использовать молоко или кефир, а во втором – сок.
Обязательным ингредиентом является протеиновый (яичный) порошок, который продается в спортивных магазинах. Однако повысить количество протеина в коктейле вы можете самостоятельно, добавив в него обезжиренный творог (17 г белка на 100 г продукта) или яйца (6,5-7 г белка в одном яйце).
Увеличить калорийность коктейля можно с помощью продуктов, которые содержат в себе большое количество углеводов: бананы и ягоды. Помимо углеводов в бананах содержится клетчатка и полезные для организма жиры, а ягоды являются кладезем минералов, витаминов и антиоксидантов.
Добавив в протеиновый коктейль оливковое или льняное масло, вы обеспечите свой организм дозой омега-3 жирных кислот, что благоприятно скажется на увеличении мышечной массы тела.
Нижеприведенный рецепт предназначен для людей, желающих набрать массу тела. Если ваша цель – похудеть, используйте его как основу, только для снижения калорийности вместо банана возьмите яблоко. Можно поэкспериментировать и с другими ингредиентами, определяя наиболее подходящий для вас состав.
Итак, для приготовления протеинового коктейля вам потребуется блендер (миксер) и несколько обычных продуктов. Взяв за основу обезжиренное молоко (370 мл или полтора стакана), добавьте в него четыре столовых ложки протеинового (яичного) порошка. Затем разотрите банан ложкой и добавьте его в коктейль. Далее добавьте 1/4 стакана молока сгущенного, две столовые ложки какао (порошок) и 1/3 стакана сухого молока. Все продукты необходимо взбить блендером, при этом должен получиться напиток однородной консистенции.
Употреблять коктейль рекомендуется утром и вечером, а также за 40 минут до тренировки и спустя 40 минут после нее.
Очень важно найти тот протеиновый коктейль, который будет соответствовать вашим поставленным целям. Получить подробную информацию вы сможете, обратившись к консультанту в магазине или к опытным культуристам.