Кефирная диета Долиной рассчитана на 7 дней. Она относится к «быстрым диетам». Если строго соблюдать все рекомендации, можно потерять за эту неделю до 7 кг. Существует еще ряд условий. Прием пищи должен проходить исключительно с 8 до 18 часов. Вечером и ночью даже воду пить не рекомендуется, чтобы организм не использовал накопленную жидкость, а, наоборот, выводил излишки. Предписанные продукты следует делить на небольшие порции, прием которых должен происходить через каждые 1,5-2 часа, то есть за день не три, а шесть приемов пищи. Жирность кефира не должна превышать 1%, в крайнем случае допускает 1,5% кефир, блюда следует употреблять без добавления соли и сахара.
Допускается в промежутках между приемами пить настои трав. Например, чай из ромашки, которая благотворно влияет на работу желудка; настой зверобоя - природного антидепрессанта.
Строгость диеты Ларисы Долиной - в соблюдении объемов и количества точных продуктов питания, при этом необходимо придерживаться рекомендаций, ничего не меняя и не исключая из указанного меню:
1 день - 400 г отварного/печеного картофеля без соли, 500 мл кефира;
2 день - 400 г обезжиренного творога, 500 мл кефира;
3 день - 400 г фруктов (все, за исключением бананов и винограда), 500 мл кефира;
4 день - 400 г отварных куриных грудок без соли, 500 мл кефира;
5 день - 400 г фруктов, 500 мл кефира;
6 день - 1,5 л воды без газа;
7 день - 400 г фруктов, 500 мл кефира.
По завершении кефирной диеты можно практически сразу возвращаться к обычному питанию, но с ограничениями. Чтобы полученный результат закрепился, неделю следует воздерживаться от сладких, жирных, острых блюд, а также полностью отказаться от мучного.
К кефирной диете не рекомендуется прибегать чаще, чем раз в два-три месяца.