Гречневую кашу можно есть в неограниченных количествах, но только до шести вечера, то есть примерно за 4 часа до сна следует прекратить употреблять в пищу как гречку, так и кефир. Кефир 1%-ный – это второй продукт, который можно позволить себе во время гречневой диеты в объеме 1 литр в сутки. Не ограничивайте себя и в воде – подойдет как холодная кипяченая, так и минеральная без газов.
Гречневая диета – это полный отказ от сахара, то есть от глюкозы, жизненно необходимой мозгу человека для работы. Поэтому, если во время гречневой диеты у вас появилась потребность «подпитать» мозг сладким, разведите одну чайную ложку меда в теплой воде и выпейте медовый чай.
Плюсов у такой диеты, безусловно, множество. Главный из них: гречневая диета – это вполне щадящая белковая низкокалорийная, богатая микроэлементами монодиета. Насыщение от гречневой каши длится достаточно долго, чувство голода же можно в любой момент заесть гречкой или запить кефиром .
Диета хороша и довольно эффективна. Даже те, кто не дошел двухнедельный «марафон» до конца, согласно отзывам на тематических форумах худеющих, вполне довольны результатом. Сидя на этой диете, действительно можно легко сбросить до 7 кг веса за неделю и до 14 кг – за две недели.
Главный недостаток гречневой диеты - уже на третий-пятый день появляется стойкое отвращение и неприязнь к гречке, причем не проходит нелюбовь довольно долго. Кроме того, хоть гречка и богата микроэлементами, но такую диету рекомендуется сопровождать приемом поливитаминного комплекса, поскольку витаминов и в гречке, и в кефире очень немного.
Гречневая диета абсолютно противопоказана людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки). Абсолютным противопоказанием является беременность и грудное вскармливание. Не рекомендуется гипотоникам (из-за отсутствия соли, потери жидкости и возможного снижения давления) и людям, больным сахарным диабетом (из-за содержания крахмала).