Огуречная диета относится к экспресс-диетам продолжительностью не более 5-7 дней. Также не стоит забывать, что огурцы не содержат весь комплекс витаминов и аминокислот, которые необходимы организму. Поэтому не стоит увлекаться этой диетой.
Основу огуречной диеты составляет салат. Приготовить его не составит особого труда. Итак, возьмите килограмм свежих огурцов. Тщательно вымойте овощи и порежьте крупными ломтиками. Заправьте блюдо 30 г нежирной сметаны, добавьте мелкопорезанную зелень – петрушку, кинзу, укроп, сельдерей или базилик. Ни в коем случае не добавляйте соль. Так вы снизите эффективность диеты. Соль задерживает жидкость в организме. Такой салат необходимо съесть за три приема : 12.00-13.00, 16.00-17.00 и 19.00-20.00.
Кроме салата можете приготовить легкий суп. Очистите огурец от кожуры и мелко порежьте. Затем заправьте стаканом кефира, добавьте мелко порубленную зелень. По желанию допускается щепотка черного или красного молотого перца. Усилить калорийность супа можно половиной вареного куриного яйца.
На завтрак вы можете выпить чашку зеленого чая или отвара шиповника без сахара. Также допускается вареное яйцо, ломтик ржаного хлеба и 50гр отварной говядины. Если вечером чувство голода обострится, съешьте большое яблоко или апельсин. Огуречная диета очень эффективна. Уже после первых двух дней вы можете потерять несколько лишних килограмм. При этом организм будет активно очищаться.