Данные продукты содержат большое количество антиоксидантов, защищающих сердце и сосуды, а также препятствующих воспалительным процессам и мутации клеток. Сухофрукты очень удобно хранить и использовать систематически не только в качестве перекусов, как альтернативу чипсам, фаст-фуду, но и основной пищи, заменив ими завтрак или ужин.
Не стоит забывать, что сухофрукты – это очень калорийный продукт, содержащий в 100 г 250-300 ккал. В основном такая высокая калорийность достигается за счет углеводов. Но при этом продукт совершенно не содержит жиров и обладает способностью максимально быстро подавлять повышенный аппетит, за счет чего происходит процесс похудения. Кроме того, существенно улучшается работа кишечника, нормализуется работа сердца, печени, желчного пузыря, организм насыщается витаминами, минералами и микроэлементами, ведь в сушеных фруктах все полезные вещества находятся в концентрированном виде. Чтобы улучшить обмен веществ, нужно ежедневно съедать не менее 150-200 г сухофруктов. Лучше если это будет сушеная смесь.
Не стоит варить из сухофруктов компот. При нагревании большая часть витаминов и минеральных веществ разрушается. Можно просто залить 1 кг сухого сырья двумя литрами воды и настоять под крышкой.
Диетологи рекомендуют проводить диету на сухофруктах в течение трех-пяти дней ежемесячно. На один день потребуется 500 г сухофруктов, которые нужно разделить на 12 равных порций, съедать по 1 порции каждый час, запивая большим стаканом воды или зеленого чая без сахара. Это поможет быстро нормализовать обмен веществ и существенно похудеть, не испытывая сильного чувства голода.