Если калорийность потребляемого рациона снизить ниже уровня базального метаболизма, организм будет спровоцирован на включение самозащиты. То есть, почувствовав недокармливание, в ход будут пущены защитные механизмы, помогающие в экстремальных условиях, связанных с недостатком пищи. Именно с этим сталкиваются желающие похудеть, и, увы, битву с включенными защитными механизмами организма, как правило, проигрывают.
Избавлять себя нужно не от лишнего веса, а от лишнего жира, который воспринимается организмом как наиважнейший стратегический запас. А для этого необходимо создать правильные условия, поняв, для начала, психологию собственного тела.
Почувствовав регулярное поступление уменьшенного числа калорий, организм включает аварийный сигнал «Тревога! Наступил голод!» и принимает меры для снижения собственных затрат. Суть в том, что он не начинает избавление от жира, а только снижает свои затраты.
Уровень базального метаболизма обычного человека составляет примерно 1200 калорий. Сумма суточной потребности среднестатистического здорового человека складывается из вышеупомянутого уровня БМ и числа калорий, необходимых на прочие расходы, такие, как умственная работа, сидение, ходьба и другая физическая нагрузка. То есть – это от 2000-3000 и больше калорий в день.
Следовательно ситуация складывается таким образом: находясь в режиме хронического голодания, организм включает защитные механизмы по сохранению энергии. Он снижает функционирование эндокринной системы и обмен веществ, в результате появляется сонливость и вялость. Для того, чтобы калорий сжигалось еще меньше, вялость, в свою очередь, приводит к малоподвижности.
Дальше снижать потребление калорий и нельзя и опасно, да и сжигать их уже особенно нечем – обмен веществ замедлился, работа эндокринной системы значительно уменьшилась. Снизить вес в таких условиях практически невозможно. Но зато набрать можно запросто. Чувство голода к тому времени достигает своего пика, становится навязчивым. Человек срывается и начинает интенсивно утолять свой пищевой инстинкт.
Но, поскольку организм, уже более-менее приспособился, например, к 1000 калориям в день, чтобы поддерживать себя на низком вялотекущем физическом уровне, то поступление дополнительных калорий неизбежно приведут к набору веса, который он будет конвертировать в жир. Ну а количество жира, не только увеличится до исходного, но и будет набрано про запас, на случай очередной непредвиденной голодовки.