Однако гречневая диета, как и другие монодиеты, обладает противопоказаниями, поэтому прежде чем начать ее соблюдать, нужно обязательно проконсультироваться с врачом. К тому же такая разгрузка изначально запрещена беременным и кормящим женщинам.
Особенность монодиеты состоит в том, что она проводится в течении 1 разгрузочной недели, во время которой следует питаться только гречкой. Ее можно запивать зеленым или травяным чаем, водой, а также нежирным (1%-ным) кефиром. Пить нужно не менее 1,5 литров в день. При этом количество приемов пищи и порции не ограничены.
Для приготовления основного блюда необходимо обдать кипятком крупу, после чего воду слить и сразу же гречку опять залить кипятком (на стакан крупы понадобится полтора стакана воды). Затем блюдо нужно укутать и оставить на ночь, то есть гречку не варят и не солят.
Последний прием пищи рекомендуется делать за 4-5 часов до сна. Но уж если совсем невмоготу, перед сном можно выпить немного кефира. При этом следует помнить, что однодневный кефир (это тот, со дня выпуска которого прошли лишь сутки) обладает слабительным эффектом и вызывает метеоризм, а трехдневный, напротив, приводит к запору.
Гречка без соли эффективно выводит лишнюю жидкость и очищает организм. Однако недополучение соли может привести к снижению давления и стать причиной слабости и сильной головной боли. В таком случае не стоит себя мучить: лучше не рисковать и посолить очередную порцию гречневой каши, ведь здоровье дороже.
Выходить из диеты нужно постепенно. На завтрак лучше съесть яйцо с небольшим куском хлеба или обезжиренный творог, на обед можно побаловать себя салатом с рыбой или мясом, а на ужин опять гречка. Потом можно включить в свой рацион некрахмалистые овощи, куриную грудку и фрукты (за исключением винограда, бананов и хурмы).
За 7 дней разгрузки объем желудка значительно уменьшается, поэтому не стоит по окончании диеты устраивать себе праздник живота и переедать. В противном случае все старания и усилия будут сведены на нет, а это значит, что не только вернутся сброшенные килограммы, но и новые отложатся про запас .