Крозе

Крозе (нем. krose) – плоеный (гофрированный) немецкий воротник, который пришел из Испании в Германию в XVI в. Изначально был составной частью верхней одежды, но позже стал самостоятельным элементом. Крозе имеет аналоги во Франции (фреза) и Англии (раф). В начале XVI в. испанцы завезли из Америки картофель, а затем научились производить из него крахмал, что стало еще одним из направлений влияния на европейскую воротниковую моду. Благодаря накрахмаливанию появилась возможность создавать большие плоеные воротники, известные под названием «мельничный жернов». Германия была одной из немногих территорий (помимо Фландрии), на которых эти элементы одежды продолжали носить до начала XVII в.