Клетчатка, содержащаяся в овсянке, улучшает пищеварение и обмен веществ, что делает овсяную кашу полезным диетическим продуктом. Та же клетчатка помогает избежать повышения холестерина в крови, способствует восстановлению здоровой микрофлоры кишечника и выводит шлаки.
Благодаря улучшению пищеварения и выводу из организма вредных веществ, овсяная каша положительно влияет на состояние кожи и цвета лица. Овсяные хлопья являются также источником белков и витаминов С, А, Е, РР и группы витаминов В. Они богаты калием, кальцием, магнием, никелем, фосфором и другими минералами, необходимыми организму.
Аминокислота триптофан, которая содержится в данном продукте, отвечает за процессы роста, обмена и синтеза в организме. Она же увеличивает выработку гормона роста, что делает овсянку полезной для детей и облегчает приступы мигрени.
Витамин К предупреждает возникновение остеопороза, играет большую роль в нормальной работе почек и налаживает свертываемость крови. А витамины А и Е выступают отличными антиоксидантами, защищая организм от онкологии и раненого старения. К тому же они обладают ранозаживляющими свойствами и иммуностимулирующими, поддерживают зрение и работу головного мозга.
Для выведения шлаков из организма и при соблюдении диеты, овсяную кашу лучше варить на воде, без добавления соли и других продуктов. В остальных случаях в нее можно смело добавлять мед, молоко, масло и различные фрукты, чтобы сделать кашу еще вкуснее. Главное – варить овсянку из настоящих цельных хлопьев, а не пользоваться «готовыми» кашами, содержащими большое количество искусственных добавок.